1月22日，中國茶葉流通協(xié)會官方微信公眾號權威公布的第五批國茶工匠·制茶大師名單（圖片點此看原文）出爐。經(jīng)相關領域?qū)＜覍ζ斩觚?、花茶三個茶類的全部候選人進行綜合評議推薦，最終確定第五批制茶大師名單，共11人。
其中，普洱茶類共6人，中吉號茶業(yè)創(chuàng)始人兼董事長楊世華先生位列榜單。
擇一事，愛一行，做一生，在業(yè)界素有“深山茶人”之譽的楊世華先生本次榮獲“國茶工匠·制茶大師”殊榮，其實早見端倪。
2014年，楊世華就因為制作普洱茶的極致精神做客CCTV《影響力對話》欄目，讓人感受到他對普洱茶產(chǎn)業(yè)的極致追求之境。
盡精微，方可致廣大。2017年，知名財經(jīng)人吳曉波發(fā)起百匠大集國內(nèi)首套大數(shù)據(jù)匠人評價體系，通過個人價值、市場價值、產(chǎn)業(yè)價值和文化價值四個維度，對匠人的品牌價值進行量化評估，從而計算出匠人在創(chuàng)新性、成長性、獨特性方面的指數(shù)。
以致敬新時代的美好匠心，首發(fā)百匠大集·茶匠類第一份榜單，中吉號茶業(yè)創(chuàng)始人楊世華先生赫然在列，上榜理由為：
他是知名茶企中吉號茶業(yè)創(chuàng)始人，汲取云南傳統(tǒng)名山和茶莊的制茶經(jīng)驗，讓“好產(chǎn)地出好茶”成為業(yè)內(nèi)外公認的評判依據(jù)。
楊世華，中吉號茶業(yè)董事長、深圳市茶業(yè)協(xié)會會長、廣東省云南商會副會長、深圳市羅湖區(qū)工商業(yè)聯(lián)合會副主席、羅湖區(qū)總商會副會長、國家級評茶師。
他本為云南人，于2001年涉足云南茶產(chǎn)業(yè)至今，系云南較早一批在中國沿海地區(qū)推廣云南茶的使者。2007年創(chuàng)立中吉號品牌，立志做老字號，走遍云南知名茶山，挖掘名山名茶。專注研究傳統(tǒng)制茶技藝，又創(chuàng)新普洱茶制作和拼配技藝，在生產(chǎn)一線默默耕耘，不斷追求制茶技藝與傳承，在茶界獲得“深山茶人”美譽。
在工藝上，楊世華主導中吉號古茶通過獨立的拼配研發(fā)，積累了上千種原料特性分析和近萬個數(shù)據(jù)研究，并建立了千噸級原料倉，其中就包括了各產(chǎn)區(qū)、年份、類別的現(xiàn)代化儲存與轉(zhuǎn)化實驗。
中吉號將工藝這一環(huán)節(jié)納入產(chǎn)業(yè)鏈重要部分，很早時期就投入大資金建成的5000余平米“云車間”，將生茶工藝的衛(wèi)生程度提升到藥品級；同時，熟茶離地發(fā)酵工藝的“云發(fā)酵”技術也臻于成熟。
二十多年來，楊世華先生浸淫于一個古老的行業(yè)，但用新的工藝和方式，服務于新的消費者。他將熟悉的物件重新想象和定義，讓普洱茶與當代消費者共振，他們因此被稱為新匠人。
楊世華先生始終以“匠人精神莊園好茶”來把控中吉號的產(chǎn)品，他說的一句話便是“一流的匠人，人品比技術更重要；有一流的心性，必有一流的技術”，他將儒家思想中的“道德的自我完善”應用到企業(yè)管理之中，做茶即做人，先做人再做茶，嚴格要求團隊。
“我只想一心做事，無論普洱茶如何起落，無論外界發(fā)生什么，我都只想好好打磨自己的產(chǎn)品，從選料、采制到陳化，我都全程參與，讓它們都有好的歸宿。”
如今，中吉號的產(chǎn)品已覆蓋普洱緊壓茶傳統(tǒng)、禮品、特殊產(chǎn)品等系列共200多個品種，開發(fā)了明星喬木古樹系列、名山喬木系列、經(jīng)典喬木系列、吉祥文化系列、時尚系列等多條產(chǎn)品線。他以其幾十年如一日的茶匠之心打造的“純麻黑”產(chǎn)品已被中國茶葉博物館列為館藏品收藏，“純麻黑”獲2010第三屆深圳茶博會金獎，“中吉號珍藏青餅”獲2014年廣州茶博會金獎，并成為整個普洱山頭茶的標桿之作……
從楊世華先生的身上，我們不僅看到了傳統(tǒng)普洱茶傳承的技藝，還能感受到傳統(tǒng)文化的力量，看到他內(nèi)心的追求。那一款款醇香流韻的、像藝術品一樣的茶品，體現(xiàn)著茶界藝術家的極致工藝、人格修養(yǎng)與茶業(yè)思想的高度。
