普洱茶的價(jià)格行情是一年比一年更高，茶葉價(jià)格每年都上漲，其中一部分是原因是當(dāng)季的毛青茶減產(chǎn)，同樣還有一部分的原因是，很多喜歡喝普洱茶的朋友們都熱衷于平時(shí)也收藏一些，為了讓年齡大了以后有好茶喝，多少都會(huì)收藏一些普洱茶在家里，而且這個(gè)藏茶的群體是非常龐大的。除了業(yè)余收藏普洱茶的人群之外，還有一部分專(zhuān)業(yè)的收藏家也進(jìn)入普洱茶的圈子里收藏茶葉，等待著升值之后再出手賺個(gè)差價(jià)。

這就使得大量的普洱茶并沒(méi)有走進(jìn)市場(chǎng)上流通，但是隨著普洱茶文化的推廣開(kāi)來(lái)，市場(chǎng)對(duì)于普洱茶的需求也隨之越來(lái)越大了，而需求越來(lái)越大，但是大量的普洱茶并沒(méi)有走進(jìn)流通市場(chǎng)，導(dǎo)致供需關(guān)系失衡所以茶葉價(jià)格每年都在上漲。

為什么很多茶葉都沒(méi)有走進(jìn)市場(chǎng)被消費(fèi)者流通，而是被茶友們收藏起來(lái)了呢？這在其他茶葉種類(lèi)里面基本上是不可能的事情啊。為什么普洱茶可以被收藏呢？

云南普洱茶，后發(fā)酵的茶葉產(chǎn)品，茶菁在剛剛加工成為新茶之后，在合適的環(huán)境中，它還是會(huì)繼續(xù)的發(fā)生氧化反應(yīng)。這個(gè)反應(yīng)的過(guò)程很漫長(zhǎng)，短則十幾年，長(zhǎng)的有人陳放幾十年的。這些茶葉在陳化的過(guò)程中，茶葉中的多酚元素被慢慢的氧化反應(yīng)掉，使得茶葉茶性慢慢的變得溫和不刺激起來(lái)，口感變得濃醇。

普洱茶是出了名的可以喝的古董，正是因?yàn)樗梢员皇詹?，并且陳化的時(shí)間越長(zhǎng)沖泡出來(lái)的口感越好。所以很多愛(ài)茶之人都會(huì)在喝茶之余多買(mǎi)一點(diǎn)收藏起來(lái)。大家都收藏一些這樣就會(huì)使很大的一部分茶葉被收藏起來(lái)了。

因?yàn)椴枞~工藝的區(qū)別，普洱茶又分為生茶與熟茶，大家一般都收藏的都是生茶，因?yàn)樯柙诤笃诘霓D(zhuǎn)化會(huì)更好一些，口感轉(zhuǎn)化的更豐富有層次感。而熟熟本身就是一個(gè)人工催熟的過(guò)程，所以它在后期存放的變化并不是很大。所以圈子里一直都有“存生喝熟”的說(shuō)法。想要了解更多云南普洱茶知識(shí)，請(qǐng)點(diǎn)擊鏈接http://www.35hhe.com/pecbk.html