云南中吉號昔歸茶廠
西雙版納版納茶區(qū)
西雙版納,意為“十二個千畝(十二,傣語讀為“西雙”,“版納”,意為“千畝”,即一個征收賦役的行政單位)。整個西雙版納現(xiàn)有古茶園8.2萬畝,分布于兩縣一市的19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)100多個村寨之中。版納茶區(qū)是普洱生產(chǎn)歷史最悠久,產(chǎn)量最高的區(qū)域之一。轄2縣1市,即勐??h、勐臘縣、景洪市。著名的“勐海茶廠”就誕生于勐海,而清代名重一時的“六大茶山”主要分布于勐臘縣(只有其中的攸樂茶山位于景洪市)。
西雙版納古茶山分布(瀾滄江以東6座,以西8座)上述的14大古茶山,位于瀾滄江以西的勐??h占7個,以東的勐臘縣占5個,景洪市有一個在江西,一個在江東。古茶樹樹齡從100年到1700年不等,但大多數(shù)在200-500年之間。
古六大茶山
面積兩千多平方公里,分別為:易武(慢撒)、倚邦、蠻磚、革登、莽枝、攸樂。
版納境內(nèi)的古六大茶山是清代普洱茶的重要產(chǎn)區(qū),也是當時內(nèi)地了解普洱茶的窗口。關于六大茶山的具體所指,史籍記載略有出入,綜合來說有易武(漫撒)、倚邦、蠻磚、革登、莽枝、攸樂。面積約兩千多平方公里,分布于西雙版納的東部,瀾滄江東岸。
茶山名:易武(慢撒)
釋名:“美女蛇居住之地”
茶山地理:包括易武正山、漫撒茶山、曼臘茶山等。易武勐臘縣城北方,距勐臘110公里。年平均氣溫17.2度,年平均降水1500-1900毫米。慢撒在易武之北,同歸易武茶區(qū)。
古樹產(chǎn)地:易武、慢潵、麻黑、落水洞、刮風寨、老丁家寨、曼秀、大漆樹等。
茶山歷史:易武早在千年之前就有古濮人種植茶樹,明末清初之后,隨著六大茶山聲名鵲起,大量外地人遷入經(jīng)營茶葉生意。早期慢撒地區(qū)茶葉生產(chǎn)貿(mào)易量很大,后來由于種種原因,轉(zhuǎn)至易武。清末時一些普洱茶歷史上著名的茶莊開始出現(xiàn),如鴻慶號、同慶號、同興號、安樂號、乾利貞號等等。
古樹現(xiàn)狀:在古六大茶山中面積最大、產(chǎn)量最大。清朝后期以來一直是普洱茶的重要產(chǎn)區(qū)。目前易武茶區(qū)保留有少量沒有矮化的分散古樹和大量矮化的古樹茶園。這些茶園自然環(huán)境相對較好,保證了茶的山場氣韻。不過因為易武茶成名早,古樹存在過度采摘和養(yǎng)護不當?shù)那闆r,近年來茶質(zhì)有所下降。加之市場上仿冒品較多,需仔細甄別。
茶質(zhì)特色:易武茶湯水柔和順滑,口感清甜,苦澀感較弱,回甘較好。有“茶中皇后”的稱號。
茶山名:倚邦
釋名:“有茶樹、水井之地”
茶山地理:勐臘縣最北部,今屬象明鄉(xiāng)管轄,涵蓋19個自然村,面積360平方公里,海拔跨度較大,從600米至1900米皆有分布。其中曼松茶山海拔1340米。
古樹產(chǎn)地:倚邦、曼松、嶍崆、架布、曼拱、麻栗樹等。
茶山歷史:倚邦茶區(qū)歷史悠久,至今仍保留一定量的五百年以上的古樹。尤其是清代曼松茶成為貢茶,令倚邦茶聲名遠播。有“吃曼松,看倚邦”之說,至今仍然有很多追捧者。
古樹現(xiàn)狀:倚邦茶區(qū)的獨特之處在于大葉種和小葉種茶樹混生。在曼拱、倚邦、麻栗樹等地還保留有小規(guī)模的古茶園,其中不乏中小葉種古樹。名聲較大的曼松茶區(qū),因為歷經(jīng)破壞,古樹存量很小。這也是曼松古樹一茶難求的原因。在零售市場出現(xiàn)的可能性為零。
茶質(zhì)特色:倚邦古樹茶因為有中小葉種原因,苦味很淡,澀比苦略顯,回甘較快,香氣獨特,微有蜜韻。其中曼松茶苦澀不顯,湯質(zhì)甜滑飽滿,杯底留香幽長。
茶山名:蠻專,亦稱“曼莊”
釋義:“大寨子”
茶山地理:勐臘縣象明鄉(xiāng)南部,東部與易武茶區(qū)接壤,面積約300平方公里。海拔1100米左右。
古樹產(chǎn)地:曼莊、曼林、曼遷、八總寨等
茶山歷史:曼專種茶歷史悠久,清代時已有盛名,《本草拾遺》和《滇海虞衡志》都提到六大茶山“以倚邦、蠻專者味較勝”。歷史上茶園多但茶號少,清末民初時多賣給易武茶號加工,“易武七子餅一半是蠻磚茶”。
古樹現(xiàn)狀:綜合來說,蠻專茶區(qū)是西雙版納古六大茶山中古樹資源保存最好的茶區(qū)。不僅老樹保留較多,生態(tài)環(huán)境保存的也較好,基本沒有經(jīng)過矮化。但是近年來也開始出現(xiàn)了一些不好的勢頭,比如為了增加產(chǎn)量,砍伐茶園的大樹以增加光照,這會對茶質(zhì)產(chǎn)生不好的影響。
茶質(zhì)特色:湯質(zhì)飽滿厚滑,山野氣韻較強,杯底留香持久,回甘快而持久,苦澀較輕,喉韻深沉。
茶山名:革登
釋名:“極高之地”
茶山地理:勐臘縣象明鄉(xiāng)安樂村,莽枝與倚邦茶區(qū)之間。海拔1300米左右。
古樹產(chǎn)地:值蚌、新發(fā)
茶區(qū)歷史:六大茶山中面積最小,《普洱府志》記載有一棵特大的茶王樹,但今已不存,也是破壞較為嚴重的古茶山之一。
古樹現(xiàn)狀:古茶園歷經(jīng)破壞,少部分存留在密林中,近年來被清理出來,大小葉種混生。
茶質(zhì)特色:山韻明顯,苦澀較弱,回甘較好,湯質(zhì)順滑。
茶山名:莽枝
釋名:“(諸葛亮)埋銅(莽)之地”
茶山地理:革登茶山西南,與革登同屬勐臘縣象明鄉(xiāng)安樂村,海拔1400米左右。
古樹產(chǎn)地:秧林、紅土坡、曼丫、江西灣、口奪等。
茶區(qū)歷史:千年前已有少數(shù)民族在此居住種茶,至少在元代已有成片的茶園,清初,莽枝茶山的牛滾塘已是六大茶山北部重要的茶葉集散地。清雍正時期因為牛滾塘事件與土司發(fā)生矛盾,引發(fā)對西雙版納進行改土歸流、成立普洱府,從而帶來六大茶山以至于整個普洱茶的繁榮時期。
古樹現(xiàn)狀:莽枝古茶山歷經(jīng)破壞,存留已經(jīng)不多,而且存在為了增加光照來增加產(chǎn)量,破壞古茶林中大樹的情況。古樹茶品質(zhì)有明顯下降。
茶質(zhì)特色:與革登茶類似,茶氣稍遜??酀^弱,回甘較快,杯底香較好。
茶山名:攸樂
釋名:基諾族的世居地,基諾族過去稱攸樂人
茶山地理:景洪市基諾鄉(xiāng),基諾山東西長75公里,南北寬50公里,是古六大茶山中現(xiàn)存最大的古樹茶區(qū),海拔575至1691米,平均氣溫18-20度,年降水量1400毫米。
古樹產(chǎn)地:龍帕、司土老寨、么卓、巴飄等
茶山歷史:傳說基諾人是諸葛亮軍隊的后裔,基諾山種茶的歷史非常久遠。清代攸樂山產(chǎn)量很大,毛料主要供易武、倚邦等地加工,著名的“可以興”茶磚就是用攸樂茶制作的。
古樹現(xiàn)狀:古茶園多分布于1200米至1500米之間,面積約3000畝,幾百年的古樹存留很多。因其交通便利,近年來存在過度采摘的情況,茶質(zhì)有所下降。
茶質(zhì)特色:和易武相近而苦澀略重,回甘較好,山韻明顯,水質(zhì)略薄。
后起八大茶山
后起的八大茶山,位于瀾滄江以西,從北往南,分別為:曼糯、勐海勐宋、南糯山、帕沙、賀開、布朗山、景洪勐宋;巴達在西部。
茶山名:曼糯
茶山地理:勐??h最北端,屬勐往鄉(xiāng)勐往村,同普洱的瀾滄和思茅區(qū)交界。這里是瀾滄江出普洱市、進入西雙版納的第一站。海拔1200-1300米。年降水量1300-1400毫米。
古樹產(chǎn)地:主要有三個寨子,大寨、上寨、中寨。
茶山歷史:這里曾是勐海通往瀾滄的古道,歷史上曾經(jīng)是普洱茶的重要產(chǎn)區(qū)。后來勐海通往瀾滄的道路改道,曼糯茶區(qū)逐漸衰落。但仍保留了大量的古茶樹資源。
古樹現(xiàn)狀:曼糯古茶山在五六十年代經(jīng)過較大破壞,很多古樹被砍掉種糧食。但目前仍保留了2000畝左右。茶山環(huán)境歷經(jīng)破壞,植被比較單一。
茶質(zhì)特色:山野氣韻清晰,苦澀明顯,回甘較慢,香氣較濃郁。
茶山名:勐宋(勐海)
釋名:“山頂上的壩子”
茶山地理:勐海縣勐宋鄉(xiāng),東接景洪市,南連格朗和鄉(xiāng),隔流沙河與南糯山對望。其中那卡茶區(qū)海拔1600米,保塘茶區(qū)海拔1700-1800米。年降水量1400毫米。
古樹產(chǎn)地:大安、南本、保塘新寨、保塘舊寨,壩檬、大曼呂、那卡(臘卡)
茶山歷史:是勐海最老的古茶區(qū)之一,那卡也是版納最負盛名的產(chǎn)區(qū)之一,一百多年前即有漢人遷入經(jīng)營茶葉生意。大曼呂等地在上世紀七八十年代建立了新式茶園,成為勐海茶廠的重要原料來源。
古樹現(xiàn)狀:勐宋地區(qū)的古茶園目前還有3000畝左右。其中以那卡茶的最為出名,保塘茶區(qū)保護的最為完好。那卡古茶園種植密度較大,其中有一定小葉種混生。目前保留有300多畝。保塘古茶區(qū)與森林灌木共生,古茶分布密度較低,散布在森林里。還保留了一定量較粗大的老樹。
茶質(zhì)特色:那卡、保塘等古樹茶普遍茶香純正,苦澀明顯,山野氣韻強,回甘較慢。
茶山名:南糯山
釋名:“(產(chǎn))筍醬(之地)”
茶山地理:勐海縣格朗和鄉(xiāng),景洪至勐海公路旁,距勐??h城24公里。平均海拔1400米,年降水量1500-1750毫米。年平均氣溫16-18度。
古樹產(chǎn)地:竹林寨、半坡寨、姑娘寨等
茶山歷史:南糯山種茶歷史悠久,享有盛名,傳說當年諸葛亮南征時曾在此種茶,雖系傳說,但古濮人種茶的歷史則十分久遠,后來哈尼人遷入南糯山開始種茶,南糯山半坡寨的茶樹王即是歷史的證明。在民國和新中國成立后,這里都是普洱茶的重要產(chǎn)區(qū),民國時期這里是云南機器制茶的發(fā)祥地。八十年代大規(guī)模開發(fā)茶園時對古樹有一定的破壞。
古樹現(xiàn)狀:目前南糯山古茶園約12000畝,是版納地區(qū)最為著名和面積最大的古茶山。古茶園分布在9個自然村,由于分布較廣,不同寨子的茶口感有一定區(qū)別以半坡老寨的茶最為出名。由于代經(jīng)歷史變遷,南糯山古樹,矮化老樹,臺地茶并存,古樹茶品質(zhì)有所下滑。
茶質(zhì)特色:湯質(zhì)飽滿,回甘較快,山野氣韻較顯。傳統(tǒng)上南糯山茶香氣較飽滿,苦澀明顯,近年來苦澀較弱,香氣較不顯。
茶山名:帕沙
釋名:“一座山,一條河”
茶山地理:勐海縣格朗和鄉(xiāng)西南帕沙村,處于南糯山與布朗山之間,海拔1200-2000米,年平均氣溫22℃,年降雨量1500毫米。
古樹產(chǎn)地:帕沙新寨、帕沙老寨、帕沙中寨、、南干、老端等。
茶山歷史:帕沙村唐宋時期即有哈尼先民居住種茶,目前仍保留相當數(shù)量古樹。
古樹現(xiàn)狀:帕沙目前存留的古茶園有2900畝左右,每個寨子都有一定數(shù)量的古樹資源。幾百年樹齡的古樹存量很多,大樹成片,基本未經(jīng)矮化,保護較好。其中帕沙老寨的古樹茶較為出名。
茶質(zhì)特色:帕沙古樹苦澀明顯,但可以化開,清甜亦顯,生津明顯,山野韻足。
賀開古樹群
茶山名:賀開
釋名:“最先看到太陽之地”
茶山地理:勐??h勐混鎮(zhèn)賀開村,北連著名古茶山南糯山茶區(qū),東鄰拉達勐水庫,西面腑望勐混壩子。海拔1400-1700米。
古樹產(chǎn)地:曼弄新寨、曼弄老寨,邦盆老寨、曼邁、曼蚌、曼囡等
茶山歷史:賀開拉祜屬古羌人余脈,很早就在賀開一代種茶。當?shù)厝艘灾T葛亮為茶祖,每年有儀式祭拜。當?shù)剡€流傳這古茶樹的傳說。近代賀開也是版納較為著名的茶區(qū)之一。
古樹現(xiàn)狀:賀開現(xiàn)有連片古茶園9000畝以上,分布于賀開、曼蚌2個村委會7個寨。賀開古茶園在西雙版納所有古茶園中連片面積最大,具有一定觀賞價值。在曼弄新、老寨之間有十幾株樹齡近千年的大茶樹。古茶園自然環(huán)境保護較為良好。
茶質(zhì)特色:湯質(zhì)飽滿,略有苦澀,苦澀化甘較快,山韻明顯。
茶山名:布朗山
釋名:布朗族聚居地
茶山地理:勐??h布朗山布朗族鄉(xiāng),南與緬甸接壤。年降雨量1300-1500毫米,年平均氣溫18.7度。老班章和新班章海拔1600-1700米,老曼娥寨相對海拔較低,約1200米。
古樹產(chǎn)地:老班章、新班章、老曼娥、曼新竜、曼糯等
茶山歷史:布朗山的布朗族是古濮人的后裔,濮人在云南種茶的歷史非常悠久,可以上溯到商周時期。目前在老曼娥寨還保留有較大規(guī)模的古茶園。老班章古樹在本世紀早期開始逐漸為人所知,從外形到滋味,都具有明顯特點,茶友中有普洱茶之王的稱譽,至今仍是普洱茶市場價格的重要參考點。
古樹現(xiàn)狀:目前老班章和新班章寨共有古茶園兩千多畝,以老班章樹齡較老,自然環(huán)境保護較好,新班章亦存有相當數(shù)量的古樹。老曼娥寨的古茶園面積更大,有三千畝以上??傮w來說,當?shù)厝藶榫S護老班章聲譽,茶園生態(tài)保護和管理不錯,但和大多數(shù)名山一樣,存在過度采摘的情況,茶質(zhì)有所下降。
茶質(zhì)特色:老班章茶外形肥壯,滋味濃烈,苦澀明顯,生津回甘快而持久,茶氣明顯。老曼娥茶與老班章類似,苦澀度更重,化開時間更慢。
茶山名:勐宋(景洪)
釋名:“山頂上的壩子”
茶山地理:位于景洪市大勐龍鎮(zhèn)勐宋村,位于景洪市最南端,也是云南緯度最低的古茶區(qū),海拔1500-1800米。降雨適中。
古樹產(chǎn)地:勐宋大寨、苗鋤山、曼遷老寨、曼家坡坎、曼窩科、曼加干邊、曼加角、曼賣窯等
茶山歷史:勐宋村的村民小組大部分是愛尼人(哈尼支系),曼傘村老寨是布朗族,種茶都有久遠歷史。曼遷老寨附近的古茶園中,存有樹齡十分古老的古茶樹。清朝時這里的茶曾上供土司。
古樹現(xiàn)狀:作為中國最南部的古茶山,因為其地理位置偏僻,勐宋茶區(qū)自然環(huán)境保存較好,目前仍有五千畝古茶園,長勢良好。勐宋茶分為甜茶和苦茶,甜茶苦澀淡而苦茶味極苦,長久不化,本來不被村民用于出售,現(xiàn)在已成為版納古樹中之名品。
茶質(zhì)特色:山韻明顯,香氣飽滿,湯質(zhì)厚重,杯底香強,甜茶苦澀較短,回甘較快;苦茶苦澀明顯,回甘較弱。
茶山名:巴達
釋名:“仙人腳印”
茶山地理:勐海縣西部,原屬巴達鄉(xiāng),今屬西定鄉(xiāng),西隔南覽河與緬甸相望。海拔1580-2000米。
古樹產(chǎn)地:曼邁、章朗、曼帕勒等。
茶山歷史:巴達茶的出名主要是因為1962年發(fā)現(xiàn)的巴達野生大茶樹,為云南成為世界茶發(fā)源地做出了貢獻,勐海茶廠在巴達地區(qū)也有規(guī)模龐大的臺地茶基地。其實除了野生茶和臺地茶,巴達的栽培古樹茶資源也很優(yōu)秀,是當?shù)氐牟祭首逑让穹N植的,章朗古寨已有超過1400年歷史。
古樹現(xiàn)狀:巴達章朗、曼邁等地的古樹茶園自然環(huán)境保存較好,茶園與森林共生,古茶樹自然生長,大多沒有矮化,有少量小葉種。古茶園共有兩千畝以上。
茶質(zhì)特色:山韻飽滿,香氣純正,苦澀明顯,湯中有甜,回甘快而明顯。
版納茶區(qū)總結(jié)
初步了解了十四茶山的情況,我們可以對版納茶區(qū)做以概括。版納茶區(qū)的茶茶質(zhì)厚重,湯質(zhì)較飽滿,除了部分小葉種外,苦澀明顯;古樹茶氣明顯,山韻突出。這是和瀾滄江下游的氣候和自然環(huán)境密不可分的,版納茶區(qū)在普洱茶區(qū)中溫度較低,光照較強,這導致茶中茶多酚和兒茶素的含量較高,苦澀感較明顯,班章、曼娥的霸氣,小勐宋苦茶的苦澀都和這有直接關系。
版納茶區(qū)古樹的樹齡以100-500年之間為多,對普洱茶來說正是產(chǎn)量適宜的時候,但有些山頭因成名較早,過度采摘的情況比較明顯,這直接導致了茶質(zhì)的下降。同時也因為歷史上知名,版納茶區(qū)古茶園遭到人為破壞的情況也比較多,這包括對古樹直接破壞和破壞自然環(huán)境對古樹間接的影響。但在一些較為偏遠地區(qū)還是存留了一定量生態(tài)環(huán)境較好的茶園,這是難能可貴的。至于有些山頭因為利潤驅(qū)使和無知,使用除草劑和葉面肥的情況也時有發(fā)生,這些個別現(xiàn)象嚴重影響了古樹普洱的聲譽,不過近些年隨著下游市場對古樹原生態(tài)的要求越來越高,這種面貌應該會逐漸好轉(zhuǎn)。
普洱市綜述
普洱市是因普洱茶而更名的城市(原名思茅)。事實上,作為云南第一大市的普洱,無論從歷史,還是現(xiàn)有的普洱古樹資源來看,都和普洱茶有著不解之緣。普洱市境內(nèi)古樹茶面積達83187公頃,約合124萬畝。其中野生茶樹居群78633公頃,是普洱茶產(chǎn)區(qū)中最大的;古茶山12123公頃(2006年普查數(shù)據(jù))。
從景谷3540萬年前的寬葉木蘭化石(茶樹遠祖),到鎮(zhèn)沅哀牢山千家寨2700年野生茶樹王,再到邦葳的過渡型茶樹王,還有樹高最高(27米)的孟連勐馬鎮(zhèn)臘福野茶。普洱市擁有最為多樣的珍稀普洱古樹資源。從最大的無量山野生茶樹居群(16534公頃,分布于景東縣錦屏鎮(zhèn)至鎮(zhèn)遠縣勐大鎮(zhèn)),到最大的栽培古茶山景谷文山古茶山(1112公頃),再到景邁山的千年萬畝古茶園。普洱市也擁有極為豐富的野生茶居群和古茶園資源。
普洱市是云南最大的市,占地面積45385平方公里,轄九縣一區(qū)。我們將按地理位置和行政區(qū)劃分為三個大的地區(qū)來分別敘述:分別是位于東南的墨江、寧洱、思茅(區(qū))、江城片區(qū);位于中北部的景東、鎮(zhèn)沅、景谷片區(qū);和西南部的瀾滄、孟連、西盟片區(qū)。普洱市的古茶山資源極為豐富,介紹中我們?nèi)匀贿x用以大函小的方式,如果您聽說的茶山?jīng)]有在大的分類中出現(xiàn),那應該會在大茶山的產(chǎn)地一欄中找到蹤影。另外這里所說的古茶樹標注的下限為樹齡100年,有些產(chǎn)地沒有被收錄,可能是由于樹齡的緣故。
墨江、寧洱、思茅(區(qū))、江城古樹茶分布
須立貢茶古茶山、龍壩古茶山、通關古茶山、壩溜古茶山、迷帝貢茶古茶山、景星豪門古茶山、困鹿山古茶山、國慶古茶山
須立貢茶古茶山
茶山地理:位于墨江縣聯(lián)珠鎮(zhèn),海拔1400-1460米,常年平均氣溫16.9-18℃。年降水量1323-1435mm。土壤為赤紅壤、紅壤。
茶山歷史:須立貢茶在清代為皇家貢茶,聯(lián)珠鎮(zhèn)是茶馬古道上著名驛站。
主要產(chǎn)地:菜園、班中、碧勝、勇溪
古樹現(xiàn)狀:古茶山面積643公頃,呈塊狀分布,代表品種有菜園村的大葉綠茶、碧勝村的須立貢茶等。相比較而言菜園村茶園的管理比須立貢茶所在的碧勝村要好一些,長勢更強。碧勝村的須立貢茶園內(nèi)保存了一定樹齡比較老的古樹,是清代貢茶的原產(chǎn)地。
龍壩古茶山
茶山地理:位于墨江縣通關龍壩鄉(xiāng),海拔1300-1700米,常年平均氣溫15.0-17.9℃。年降水量1350mm。土壤為紅壤和黃紅壤。
主要產(chǎn)地:竜賓、勐里、大乜多、竜場、打洞、石頭、曼婆
古樹現(xiàn)狀:現(xiàn)有古茶山面積287公頃,茶園管理一般,長勢中等。
通關古茶山
茶山地理:位于墨江縣永平鎮(zhèn),海拔1520-1820米,常年平均氣溫14.9-16.8℃,年降水量1391mm。土壤為紅壤和黃棕壤。
主要產(chǎn)地:永平、新武、景壩、畢庫
古樹現(xiàn)狀:古茶山面積287公頃,呈塊狀分布。代表品種有永平村大葉綠茶和新武村大葉綠茶,茶園管理一般,長勢中等。
壩溜古茶山
茶山地理:主要分布在墨江縣壩溜鄉(xiāng)。海拔1630-1885米,常年平均氣溫11.9-16.4℃,年降水量2197mm。土壤為紅壤。
主要產(chǎn)地:老朱、聯(lián)珠、老彭、罵尼
古樹現(xiàn)狀:古茶山面積247公頃,呈零星和塊狀分布。代表品種有老朱寨瑪玉茶和聯(lián)珠村羊八寨瑪玉茶。茶樹分布密度較小,管理中等,長勢強。
迷帝貢茶古茶山
茶山地理:主要分布在墨江縣新?lián)徉l(xiāng)。海拔1300-1940米,常年平均氣溫14.2-18.3℃,年降水量1293mm,土壤為紅壤和黃棕壤。
主要產(chǎn)地:界碑、新塘、班包、那憲
茶山歷史:明神宗時期已開始種茶,清代進一步發(fā)展,成為茶馬古道驛站之一。原稱米地茶,因為成為清代貢茶受皇帝喜愛,故稱“迷帝”茶。界碑趙氏家族曾保留有皇家所賜“歲俸京師”牌匾,文革時遺失。
古樹現(xiàn)狀:古茶山面積195公頃,代表品種為界碑村迷帝貢茶,最大的老茶園有300多畝。
茶質(zhì)特色:迷帝茶苦澀明顯,回甘較快,茶香清揚,有少許蘭香,山韻明顯。
景星豪門古茶山
茶山地理:主要分布與墨江縣西部景星鄉(xiāng),北回歸線附近。海拔1530-1990米,常年平均氣溫14.2-16.9℃,年降水量1360mm。土壤為紅壤、黃棕壤、紫色土。
主要產(chǎn)地:新華、景星、正龍
茶山歷史:景星有數(shù)百年種茶歷史,解放前有景星茶廠,是墨江茶廠的前身。
古樹現(xiàn)狀:現(xiàn)有古茶山283公頃,呈塊狀和零星分布。代表品種有新華村大團葉綠芽茶和景星村中葉茶。景星茶園經(jīng)過歷年的開發(fā)種植,茶園中古樹和小樹混栽,老樹大都經(jīng)過矮化處理,芽頭明顯增多。
茶質(zhì)特色:苦澀明顯,略有甜味,香氣較弱,生津回甘明顯,山野韻不顯。
困鹿山古茶山
茶山地理:位于寧洱縣寧洱鎮(zhèn),海拔1090-1640米,常年平均氣溫16.5-19.0℃,年降水量1700mm。土壤為赤紅壤、紅壤。
主要產(chǎn)地:寬宏、西薩、謙崗
茶山歷史:困鹿山原作困盧山,是清代貢茶產(chǎn)地之一,寬宏村的哈尼人種茶歷史超過400年。
古樹現(xiàn)狀:茶園多在村寨邊,糧茶間作。代表品種有寬宏村困鹿山大葉茶,西薩村大葉茶,還有當?shù)厮追Q的細葉茶屬于白毛茶一種。寬宏村古茶園有古茶樹372棵,樹齡400年以上,大葉種和小葉種共生,這種成片的未經(jīng)矮化的古茶園比較難得,是明清普洱本地產(chǎn)茶的重要證明。
茶質(zhì)特色:山野氣韻明顯,湯質(zhì)飽滿、甜滑,苦澀較弱,回甘較快。
國慶古茶山
茶山地理:主要分布于江城縣國慶鄉(xiāng),海拔1100-1350米,常年平均氣溫19.2℃,年降水量2360mm。氣候濕熱多雨。土壤為赤紅壤
主要產(chǎn)地:絡捷、么等、田房、嘎勒、博別、和平
茶山歷史:江城歷史上是易武茶北山的必經(jīng)之路,受六大茶山貿(mào)易影響,江城很早開始種茶,在絡捷、田房等地種茶歷史都超過200年以上。絡捷即是彝族語“茶葉”的意思。
古樹現(xiàn)狀:茶園都在村寨邊上,目前古茶山面積有387公頃,呈塊狀分布,代表品種有絡捷普家村老樹茶,田房村田房大樹茶。國慶古茶呈不同樹齡混布,部分沒有修剪的老樹較為高大。不同產(chǎn)地茶園維護情況不一。受易武茶價格上漲的影響,與易武茶口感相似的國慶茶價格也有所上揚。
茶質(zhì)特色:苦澀較弱,湯中帶甜,回甘較好,湯質(zhì)飽滿程度較易武老樹略遜,略顯不夠醇厚。
景東、鎮(zhèn)沅、景谷古茶樹分布
雖然普洱市北部傳統(tǒng)上并非最著名的普洱茶產(chǎn)地,但是伴隨哀牢山千家寨茶樹王的發(fā)現(xiàn),人們的目光開始逐漸關注這里,而隨著人們對野生和栽培型普洱茶古樹群落的了解逐漸增多,人們對這片土地的興趣也越來越大。
雖然現(xiàn)在普洱茶研究的很多課題還遠未到下結(jié)論的時候,但是我們?nèi)匀挥泻芏嗬碛涉i定無量山脈、哀牢山西坡和瀾滄江中游、者干江、威遠江水系周圍為普洱茶資源最為豐富和最富潛質(zhì)的地區(qū),這也是茗壽堂最為重點關注的區(qū)域之一。
老倉福德古茶山、金鼎古茶山、漫灣古茶山、御筆古茶山、哀牢山西坡古茶山、振太古茶山、老烏山古茶山、田壩古茶山、勐大古茶山、馬鄧古茶山、文山古茶山、秧塔古茶山、南板黃草壩古茶山、聯(lián)合龍?zhí)凉挪枭?、團結(jié)古茶山。
老倉福德古茶山
茶山地理:位于景東縣北部的安定鄉(xiāng)和文龍鄉(xiāng),無量山東坡,海拔1600-2100米,常年平均氣溫11.6-14.6℃,降水量1280-1390毫米,土壤為紅壤和黃棕壤,夾有未風化砂礫。
主要產(chǎn)地:迤倉、中倉、外倉、河底、民福(以上為安定鄉(xiāng)),邦崴(注:和瀾滄的邦崴不是一地)、邦邁、義昌(以上為文龍鄉(xiāng))。
茶山歷史:老倉福德的古茶園、古茶樹和茶馬古道,證明景東是普洱茶古老產(chǎn)區(qū)。民國14年云南省省長唐繼堯曾為“老倉茶”頒發(fā)優(yōu)等獎。
茶山現(xiàn)狀:現(xiàn)有古茶山面積463公頃,呈塊狀分布,茶園大多在村寨邊。代表植株有文龍鄉(xiāng)邦邁村的山茶,安定鄉(xiāng)迤倉村的勐庫茶。老倉福德茶區(qū)種植密度低,管理粗放,產(chǎn)量相對不高,但這反而使老倉福德茶保留了較高的品質(zhì)。
茶質(zhì)特色:老倉福德茶雖然樹齡不很高,但茶氣充盈,湯質(zhì)飽滿,回甘持久,有無量山北部茶的山韻特點。
金鼎古茶山
茶山地理:位于無量山西坡景東縣林街鄉(xiāng)及景福鄉(xiāng),海拔1800-2000米。常年平均氣溫10.6-14.6℃,降水量1292-1413毫米,土壤為紅壤和黃棕壤,土壤沙性較重。
主要產(chǎn)地:巖頭、龍洞、箐頭、丁帕、清河(以上屬林街鄉(xiāng)),金雞林、公平、岔河、勐令(以上屬景福)。
茶山現(xiàn)狀:現(xiàn)有古茶山320公頃,呈零星塊狀分布。代表植株有景福鄉(xiāng)金雞林村金雞林茶和林街鄉(xiāng)巖頭村大盧山茶。金鼎是無量山古茶區(qū)之一,茶樹密度較低,管理粗放,普洱茶品質(zhì)優(yōu)良。目前百年以上古樹尚有近千畝。
茶質(zhì)特色:苦顯澀弱,苦能化甘,湯質(zhì)飽滿,山韻明顯。
漫灣古茶山
茶山地理:位于景東縣漫灣鎮(zhèn),無量山西坡。海拔1700-2300米,常年平均氣溫13.6-14.6℃,降水量1291-1307毫米。土壤為紅壤和黃棕壤,夾有未風化石礫。
主要產(chǎn)地:漫灣、安召、溫竹等。
茶山現(xiàn)狀:現(xiàn)有古茶山205公頃,呈零星塊狀分布。代表植株有安召村家茶和溫竹村茶。本區(qū)同樣是無量山古茶區(qū)之一,茶樹密度稀,管理粗放。漫灣也是優(yōu)質(zhì)的普洱茶產(chǎn)區(qū)。
茶質(zhì)特色:苦顯于澀,苦能化甘,山野韻明顯。
御筆古茶山
茶山地理:無量山東坡的景東縣文井鎮(zhèn)和錦屏鎮(zhèn)。海拔1700-2000米,常年平均氣溫13.6℃,降水量1300毫米。土壤為紅壤,沙性較重。
主要產(chǎn)地:山心、丙必(長地山)、清涼村(以上屬文井),山?jīng)_、黃草嶺(以上屬錦屏)。
茶山現(xiàn)狀:現(xiàn)有古茶山279公頃,呈塊狀分布,茶園多在村寨邊。代表品種有文井鎮(zhèn)山心村茶,錦屏鎮(zhèn)山?jīng)_村生態(tài)茶。茶園管理一般,樹勢生長較強。御筆古茶山現(xiàn)有百年以上茶樹近千畝。
茶質(zhì)特色:苦澀較重,回甘較快,回甘明顯,澀能生津,山韻一般。
哀牢山西坡古茶山
茶山地理:位于景東縣龍街鄉(xiāng)、大街鄉(xiāng)、花山鄉(xiāng),哀牢山西坡中上部。海拔1300-2100米,常年平均氣溫12.6-17.6℃,年降水量1180-1320毫米。土壤有赤紅壤、紅壤、黃棕壤。
主要產(chǎn)地:東山、和哨(以上屬龍街),大街、氣力、三營(以上屬大街),文崗、營盤、撇羅、文岔、蘆山(以上屬花山)。
茶山現(xiàn)狀:現(xiàn)有古茶山面積457公頃,呈塊狀和零星分布,茶園多在村寨邊,部分和糧田間作。代表品種有花山鄉(xiāng)蘆山村大石房野茶,龍街鄉(xiāng)栘衣樹村荃麻林大樹茶。茶樹零星種植,管理較好,長勢較好。本區(qū)是哀牢山古茶區(qū),同時也是歷史上普洱茶北上大理的重要通道,保存有部分茶馬古道遺跡。
茶質(zhì)特色:苦顯于澀,苦能化干,湯質(zhì)飽滿。
振太古茶山
茶山地理:位于鎮(zhèn)沅縣振太鄉(xiāng),無量山西坡,海拔1377-1857米,常年平均氣溫16.0-18.4℃,年降水量865-1270毫米。土壤為赤紅壤、紅壤、紫色土。
主要產(chǎn)地:山街、抬頭、界碑、興隆、塘房、沙河、文怕、長安、小寨、黃梨。
茶山現(xiàn)狀:現(xiàn)有古茶山883公頃,呈零星塊狀分布。此古茶區(qū)種茶歷史超過250年,大多在村寨邊,代表樹種有山街村大茶樹和小寨村大葉茶。茶園管理中等,長勢強弱不一。
老烏山古茶山
茶山地理:位于鎮(zhèn)沅縣按板鎮(zhèn),海拔2057-2240米,常年平均氣溫14.1-15.2℃,年降水量1390-1502毫米。土壤為紅壤、黃棕壤。
主要產(chǎn)地:文立、羅家、那布等。
茶山現(xiàn)狀:現(xiàn)有古茶山417公頃,呈塊狀分布,茶園多在村寨邊,代表品種有文立村文立大茶樹。老烏山是高海拔無量山系代表,當?shù)匾妥宸N茶歷史超過500年,茶葉品質(zhì)優(yōu)良。
茶質(zhì)特色:老烏山茶湯質(zhì)飽滿,茶氣渾厚,山韻悠長,香氣低沉。是優(yōu)質(zhì)的高海拔高古普洱茶品種,也是茗壽堂栽培與過渡型高齡古樹的重要產(chǎn)區(qū)。
田壩古茶山
茶山地理:位于鎮(zhèn)沅縣田壩鄉(xiāng)和按板鎮(zhèn)。海拔1770-1816米,常年平均氣溫16.5℃,年降水量1180-1215毫米。土壤為紅壤和紫色土。
主要產(chǎn)地:老海塘、茶山箐、民強、瓦橋(屬田壩),聯(lián)盟(屬按板)。
茶山現(xiàn)狀:現(xiàn)有古茶山面積200公頃,呈塊狀分布。茶園多在村寨邊,代表品種有民強村的大葉茶。百年以上古樹尚有數(shù)百畝,茶園管理中等,長勢較強。
茶質(zhì)特色:山韻明顯,湯質(zhì)飽滿,杯底香顯,苦顯澀弱。
勐大古茶山
茶山地理:鎮(zhèn)沅縣勐大鎮(zhèn),海拔1428-1910米,常年平均氣溫15.8-18.1℃,年降水量920-1910毫米。土壤為赤紅壤和紅壤。
主要產(chǎn)地:大井、文況(砍盆箐)、文蒙、文開、文卜。
茶山現(xiàn)狀:現(xiàn)有古茶山面積252公頃,呈塊狀分布,多在村寨邊,茶園管理較差,茶葉品質(zhì)優(yōu)良。代表品種有文況村砍盆箐茶??撑梵洳柰馊酥欢?,但在當?shù)叵碛惺⒆u,價格一路上漲。
馬鄧古茶山
茶山地理:位于鎮(zhèn)沅縣者東鄉(xiāng),海拔1760-1810米。常年平均氣溫16.2℃,年降水量1118-1205毫米。土壤為赤紅壤、紅壤。
主要產(chǎn)地:麥地、馬鄧。
茶山現(xiàn)狀:馬鄧古茶山清嘉慶年間開始種茶,現(xiàn)有古茶山面積約117公頃,呈塊狀分布。代表品種有麥地村的大綠茶和馬鄧村的老馬鄧茶,茶園管理一般,長勢較好。馬鄧茶是鎮(zhèn)沅傳統(tǒng)名茶,綠茶茶質(zhì)醇厚,香氣明顯,享有盛譽。
茶質(zhì)特色:杯底留香,苦澀較弱,回甘較快,湯中帶甜。大麥地茶和馬鄧茶類似而苦澀稍顯。
文山古茶山
茶山地理:分布于景谷縣景谷鄉(xiāng),海拔1610-2010米。常年平均氣溫20.3℃,年降水量1296毫米。土壤為紅壤和黃棕壤。
主要產(chǎn)地:文山(文山頂、大石寺)、苦竹山、景谷(即小景谷)、文召、云盤、文聯(lián)、團山、文東。
茶山歷史:小景谷種茶歷史久遠,最為人稱道的是清末名人紀襄廷在景谷推廣種茶,除了大面積種茶扶貧,他又在小景谷開辦恒豐源茶莊,使小景谷漸成重要的普洱茶集散地。當年紀襄廷時代的茶樹現(xiàn)在已有百年以上歷史,品種優(yōu)良,產(chǎn)茶品質(zhì)出色。
茶山現(xiàn)狀:現(xiàn)有古茶山面積1112公頃,呈塊狀分布。代表品種有文山村勐庫茶和云盤村紅橄欖茶。茶園管理中等,長勢較強。小景谷茶區(qū)是資深普洱茶人比較關注的區(qū)域,古茶園分布廣泛,茶樹生長狀態(tài)較好。在苦竹山、文山頂?shù)鹊乇4媪艘恍潺g較高,品質(zhì)較好的古樹。
茶質(zhì)特色:山韻較好,湯質(zhì)飽滿,香氣幽長,回甘較好,湯中帶甜,甜中有涼。
秧塔古茶山
茶山地理:景谷縣民樂鎮(zhèn),海拔1110-1780米,常年平均氣溫18.7℃,年降水量1530毫米,土壤為赤紅壤和紅壤。
主要產(chǎn)地:大村、白象、桃子、民樂。
茶山歷史:秧塔白茶是少數(shù)有明確史籍記載的普洱貢茶之一,在清代名重當時,貢內(nèi)廷者稱白龍須。
茶山現(xiàn)狀:現(xiàn)有古茶山114公頃,呈塊狀分布,代表品種為大村秧塔大白茶,白象村大葉子茶。茶園管理中等。秧塔白茶作為世界最古老的白茶樹種尤為珍貴,茗壽堂所選用的是其中最古老的五百年以上古樹,可稱是母樹級的茶品。其他兩三百年的普洱茶樹和一兩百年的白茶分布也很廣泛。
茶質(zhì)特色:香氣濃郁,甘香明顯,回甘細膩。
南板黃草壩古茶山
茶山地理:景谷縣東部鳳山鄉(xiāng)和正興鎮(zhèn),海拔1710-2350米,常年平均氣溫18.7℃,年降水量1530毫米,土壤為紅壤和黃棕壤。
主要產(chǎn)地:黃草壩(大尖山)、平田、順南、南板。
茶山現(xiàn)狀:現(xiàn)有古茶山面積458公頃,呈塊狀分布。代表品種是平田村的細紅茶。黃草壩茶山大小葉種共生,村寨邊的大樹茶和山坡上的野放茶都有,茶樹長勢較好,品質(zhì)優(yōu)良。
茶質(zhì)特色:黃草壩茶香氣幽長,山韻明顯,苦澀較弱,回甘較快,湯質(zhì)飽滿。
聯(lián)合龍?zhí)凉挪枭?br />
茶山地理:位于景谷縣威遠鎮(zhèn),海拔1510-1760米,常年平均氣溫20.1℃,年降水量1341.8毫米,土壤為紅壤和紫色土。
主要產(chǎn)地:龍?zhí)?、?lián)合。
茶山現(xiàn)狀:現(xiàn)有古茶山335公頃,呈塊狀分布,代表品種有龍?zhí)链宕笕~茶和聯(lián)合村大葉茶。長勢較好,品質(zhì)優(yōu)良。
團結(jié)古茶山
茶山地理:位于景谷縣永平鎮(zhèn)團結(jié)村,海拔1090米,常年平均氣溫20℃,年降水量1410毫米。土壤為赤紅壤。
主要產(chǎn)地:團結(jié)。
茶山現(xiàn)狀:團結(jié)茶山主要是漢族,茶樹樹齡以一兩百年老樹為多,現(xiàn)有古樹茶山面積198公頃,呈塊狀分布,代表品種有團結(jié)村剛榨茶。茶園管理一般,長勢較好。
西盟勐梭龍?zhí)?br />
瀾滄、西盟、孟連古茶樹分布
傳統(tǒng)上瀾滄、西盟、孟連被稱為邊三縣,因為地處偏僻,所產(chǎn)的普洱茶并不受人重視。近年來隨著邦崴過渡型茶樹王的發(fā)現(xiàn),瀾滄的古樹茶開始浮出水面。而號稱“千年萬畝”的景邁山古樹茶獨特的香氣為世人所知,又引發(fā)了人們的追捧,好在景邁地廣茶多,尚不至于過分炒作。其實邊三縣的古樹資源并不僅限于此,隨著對古茶樹研究的深入,我們開始關注大黑山系,這是一片和哀牢山、無量山一樣充滿寶藏的神奇之地。這里的生態(tài)環(huán)境是全云南保存最好的,茗壽堂的野放茶基地也正位于西盟。在孟連,在西盟,中緬邊境的深山之中我們時常會有驚喜出現(xiàn)……
景邁古茶山、邦崴古茶山、文東古茶山、東卡河古茶山、臘福古茶山、芒中古茶山、佛殿山古茶山
景邁古茶山
茶山地理:位于景邁縣惠民鄉(xiāng),是現(xiàn)存最大的古茶山之一,海拔1100-1570,常年平均氣溫16.5-19℃。年降水量1400-1450毫米。土壤為赤紅壤和紅壤。
古樹產(chǎn)地:景邁(大平掌)、芒景、芒洪、勐本、芒埂、翁洼、翁基、老酒房等。
茶山歷史:據(jù)景邁山緬寺碑記載景邁山大面積種茶歷史超過1300年;而據(jù)布朗族史料,種茶更早在1800年前。布朗先祖叭巖冷的傳說則更為久遠。在建國初,景邁茶曾被布朗族頭人獻禮給毛主席。
茶山現(xiàn)狀:現(xiàn)有古茶山1095公頃,呈塊狀分布。代表品種有芒景村的芒洪古茶和景邁村古茶。景邁山自然環(huán)境保護較好,茶樹基本沒有經(jīng)過人為矮化,和其他樹木混生,這也是景邁茶獨特香氣的原因之一。同時景邁山高齡古樹(500年)存量較大,是我國十分珍貴的古樹茶資源地。
茶質(zhì)特色:干茶、茶湯、杯底香俱佳,山韻優(yōu)雅,苦澀明顯,回甘快而持久。湯質(zhì)飽滿。
邦崴古茶山
茶山地理:位于瀾滄縣富東鄉(xiāng),海拔1640-1780米,常年平均氣溫15.5-16.5℃,年降水量1100-1300毫米。土壤為紅壤。
古樹產(chǎn)地:那東、小壩、南滇。
茶山歷史:那東一代拉祜族種茶有幾百年歷史,而邦崴古樹的知名主要是因為邦崴村的過渡型茶樹王的帶動。1992年和1993年國內(nèi)和國際兩次研討會確認了過渡型茶樹王,成為中國是普洱茶源產(chǎn)地的直接證據(jù)。
茶山現(xiàn)狀:現(xiàn)有古茶山211公頃,茶樹多在村寨邊分散分布,代表植株有那東村那東老茶樹和小壩村大平掌大茶樹。邦崴過渡型茶樹王也在此茶山中。
茶質(zhì)特色:苦澀較明顯,回甘較快,香氣幽長,山韻明顯,生津明顯。
文東古茶山
茶山地理:主要分布于瀾滄縣文東鄉(xiāng),海拔1740-1970米,常年平均氣溫14.5-16.0℃,年降水量1200毫米。土壤為紅壤和黃棕壤。
古樹產(chǎn)地:小寨、帕賽、水塘、栘(木+衣)樹。
茶山歷史:小寨佤族種茶歷史超過五百年,帕賽漢族種茶也有近五百年歷史。
茶山現(xiàn)狀:現(xiàn)有古茶山96公頃,呈塊狀分布。茶樹散生,茶糧間作。古樹、小喬木、新茶混種。代表品種有小寨村老茶樹,帕賽村老茶樹。茶樹長勢較好,品質(zhì)優(yōu)良。
茶質(zhì)特色:苦澀明顯,蘭香高揚,多泡之后猶在,不輸景邁,回甘較快,湯質(zhì)飽滿。
東卡河古茶山
茶山地理:位于瀾滄縣東朗鄉(xiāng)大平掌村,距離縣城21公里。海拔1550米。土壤為黃沙壤。
茶山現(xiàn)狀:茶樹生長與村邊山梁和山坡上,多數(shù)與林木共生,生態(tài)環(huán)境良好。古樹大都自然生長,沒有人為矮化。
茶質(zhì)特色:苦較明顯,回甘較快,茶香高揚,湯質(zhì)飽滿,湯中帶甜。
臘福山古茶樹
茶山地理:位于孟連縣勐馬鎮(zhèn)臘福村,海拔1570米。離邊境只有幾公里路程。土壤為黃棕壤。
茶山現(xiàn)狀:熟悉普洱茶山的人可能會聽說過臘福大黑山野生茶,而對臘福大寨附近的栽培型古樹了解較少。臘福古茶分布較為分散,以舊寨周圍為多。保留了一些樹齡較老的古茶樹,綜合品質(zhì)較好。
茶質(zhì)特色:山韻較強,苦澀較重,香氣明顯悠長,湯中帶甜,回甘較好。
芒中古茶山
茶山地理:位于孟連縣娜允鎮(zhèn)景吭村,海拔1020米。
茶山歷史:娜允古鎮(zhèn)是孟連宣撫司所在地,土司府至今保存完好。芒中的古茶園即是孟連傣族土司的御用茶園。
茶山現(xiàn)狀:芒中古茶園雖然茶樹并不高大,但是生態(tài)環(huán)境較好,茶樹和其他樹種共生,采摘適量,保證了茶樹的品質(zhì)。
茶質(zhì)特色:山韻較強,苦澀較弱,苦中帶甜,回甘較好,湯質(zhì)飽滿。
佛殿山古茶山
茶山地理:位于西盟縣西部,年平均氣溫13.5℃,年降水量近3000毫米。海拔1700-2200米。
茶山現(xiàn)狀:西盟佛殿山一代的野生古茶近年來引起關注,從初步考察來看,無論就面積還是樹齡,都是屈指可數(shù)的。除了野生古樹茶,佛殿山也發(fā)現(xiàn)了一些過渡型古茶樹群落,這些茶樹群落還沒有得到很好的保護和利用。
茶質(zhì)特色:香氣沉穩(wěn)幽長,苦澀明顯,回甘較快而持久,湯質(zhì)飽滿。
普洱市總結(jié)
普洱市因為面積較大,縱跨北回歸線,其古樹茶也呈現(xiàn)多樣化的特色。南部江城等地的茶山和版納東部茶區(qū)的茶質(zhì)十分接近,柔和內(nèi)斂。西部瀾滄等地的茶則香氣凸顯,回味悠長,有著很好的市場競爭力。北部景東、鎮(zhèn)沅等地的茶山場純正,茶氣充盈,隨著大家對茶氣的認知逐漸加深,必然會為更多的人所關注。景谷茶區(qū)歷史悠久,香氣口感俱佳,不乏頗具規(guī)模的古茶山,也代表了未來市場的方向。其他像西盟、孟連等地,雖然占地較小,名氣不大,但其良好的自然環(huán)境為其后市的發(fā)展埋下伏筆。
臨滄古樹茶分布
臨滄市是云南省第一產(chǎn)茶大縣,傳統(tǒng)上以滇紅和綠茶(滇青)為主,魯史古鎮(zhèn)演繹了茶馬古道上的傳奇,而鳳慶(順寧)茶廠創(chuàng)制的滇紅也為云南茶贏得了歷史的輝煌。其實,臨滄也蘊藏著大量豐富的普洱古樹資源,鳳慶小灣鎮(zhèn)香竹箐的3200年古茶樹王便是古代先民種茶的明證。而散落在各地大量的古茶園和野生古樹茶群落,對普洱茶迷來說更是資源豐富的寶庫。
雖然以丙島(冰島),昔歸為代表的古樹茶已經(jīng)嶄露頭角,風頭甚至壓過版納那些歷史悠久的名山普洱,但我們應該看到,臨滄的古樹資源遠不止于此。在永德、云縣、雙江等地的大山深處,依然有很多待發(fā)掘的古樹資源。
相比較于版納和普洱市的普洱茶資源,臨滄境內(nèi)的古茶山的詳細資料相對來說還不夠完備,這里做以概況性的介紹,并把一些古茶山的名錄附于后面,以備大家參考。
臨滄市因臨瀾滄江而得名。境內(nèi)共有茶園總面積130萬畝,其中,野生古茶樹群落40萬畝,栽培型古茶園65萬畝(百年以上古茶園9萬多畝)。臨滄是著名的下關茶廠沱茶原料的最重要的供應地,也為昆明茶廠、勐海茶廠提供大量的優(yōu)質(zhì)茶葉。很多名茶的背后都有臨滄料的影子,臨滄茶是不折不扣的幕后英雄。
臨滄
臨滄下轄1區(qū)7縣,各區(qū)縣均有大片的古樹資源,按茶葉產(chǎn)量排名,依此為:鳳慶、云縣、永德、雙江、耿馬、臨翔區(qū)、滄源、鎮(zhèn)康(按2009年產(chǎn)量)。以下簡述各地的情況。
鳳慶—位于臨滄北部境內(nèi)古茶樹資源5.6萬畝,鳳慶縣的鳳山、勐佑、大寺、三岔河、雪山等地均有上千畝的栽培古茶園,詩禮鄉(xiāng)古黑村也有古茶樹。鳳慶香竹箐大茶樹,位于小灣鎮(zhèn)華峰村,樹齡高達3200年,是人類迄今為止發(fā)現(xiàn)的樹齡最長、樹干最粗的人工栽培大茶樹。作為云南產(chǎn)茶第一大縣,幾乎全縣皆適宜種茶。歷史悠久,出產(chǎn)歷史上著名的“太華茶”。鳳慶茶廠,曾經(jīng)是我國紅茶標準的制定者。產(chǎn)生國家級良種:鳳慶大葉種。
茶馬古道重鎮(zhèn)魯史有數(shù)百年的歷史,青龍橋更是茶馬古道上的咽喉要道。
云縣—位于臨滄東北部
野生大茶樹分布于每個鄉(xiāng)鎮(zhèn),較為著名的有:幸福鎮(zhèn)大宗山(蔑笆山村)1.5萬畝,涌寶鎮(zhèn)堂梨樹村1600畝,漫灣鎮(zhèn)的大丙山1000余畝,愛華鎮(zhèn)黃竹林箐等。
位于漫灣鎮(zhèn)的白鶯山,在大丙山中部,被稱為“古茶園自然博物館”,古茶樹1.24萬畝。茶樹品種豐富,展示了從野生茶樹到栽培茶樹不同階段的演變歷史。
永德大雪山高大的古茶樹
永德—位于臨滄西北部
距今約兩三千萬年歷史的茶樹始祖:中華木蘭在永德縣被發(fā)現(xiàn)(茶樹是由寬葉木蘭經(jīng)中華木蘭演化而來),歷史悠久的永德,被稱為“萬茶歸宗”的地方。
永德也是云南野生茶林面積最廣的縣,達到11萬多畝。11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有野生茶樹,尤其是明朗、烏木龍、亞練、大雪山等地。值得一提的是永德大雪山自然保護區(qū)(10萬余畝野生古茶林)和棠梨山原始森林(約1.5萬畝原始野生型古茶樹)。忙肺茶山是永德縣的著名茶區(qū),主要生長著勐板忙肺群體種,樹齡基本在80年左右。
大雪山曼來古茶山、班卡鄉(xiāng)放牛場古茶山也較為有名。
勐庫古茶園
雙江—位于臨滄南部
全縣茶園面積6.8萬畝。其中勐庫鎮(zhèn),被稱為普洱茶最重要的物種基因庫;誕生于此的勐庫大葉種茶,是最有名的云南大葉種茶。
最具代表性的野生茶樹資源為勐庫野生茶樹群落和古茶園。千年野生古茶樹群落地處大雪山中上部,分布面積約1.2萬畝,勐庫大雪山野生茶樹群落是目前國內(nèi)外發(fā)現(xiàn)的海拔最高、密度最大的大理茶種群落。
具有代表性的古茶園位于勐庫鎮(zhèn)冰島村的冰島古茶園,已有500年的歷史。冰島茶的種植范圍主要是在雙江縣勐庫鎮(zhèn)大雪山中下部的冰島村、公弄村和大中山等地方。
源于勐庫大雪山野生古茶樹群落的,經(jīng)過先民人工馴化而演變進化了若干野生栽培性品種,分布在臨滄境內(nèi)廣大地區(qū),尤以邦馬山脈一線為多。由北往南,如章馱(屬臨翔區(qū))、南美(屬臨翔區(qū))、坡腳(屬臨翔區(qū))、冰島、勐庫等地。
耿馬—位于臨滄西南部
野生古茶樹5.7萬畝,尤其在大青山自然保護區(qū)內(nèi)有3萬畝。芒洪鄉(xiāng)的原始森林地帶也有古茶樹群落,如芒洪鄉(xiāng)大浪壩等地。
臨翔區(qū)—位于臨滄中東部
古茶樹群落2萬畝,省級良種:邦東大葉茶源于邦東鄉(xiāng),野生茶樹分布于南美鄉(xiāng)和邦東鄉(xiāng)大雪山等地,著名的昔歸、忙麓等古樹茶即是產(chǎn)于邦東鄉(xiāng)。
滄源—臨滄西南部
古老崖畫著稱于世,距今已3000多年歷史,畫有采茶情景。古茶樹約3萬畝,單甲、糯良兩鄉(xiāng)最多,著名的有糯良鄉(xiāng)大黑山古茶山。
鎮(zhèn)康—臨滄西部
古茶樹最有名的當數(shù)“鎮(zhèn)康大山茶”,明代灣甸茶最負盛名,鎮(zhèn)康北部即屬于勐統(tǒng)灣甸茶區(qū)的一部分。
保山極其他地區(qū)古樹茶分布
保山已不屬于瀾滄江流域,在目前云南普洱茶生產(chǎn)地區(qū)來說,保山所生產(chǎn)的曬青毛茶普遍不受重視。但保山地區(qū)目前尚有不少栽培野生茶區(qū)幷沒有完全開發(fā),相對于西雙版納勐臘、景洪、勐海等地都已經(jīng)被過度采摘的情況,此地區(qū)的茶質(zhì)仍然十分厚質(zhì)飽滿。
古茶樹分布面積近1.5萬畝,栽培古茶園分布較集中且有代表性的是騰沖壩外古茶園,上營文家塘古茶園和昌寧漭水鄉(xiāng)黃家寨古茶園。尤其是高黎貢山系的古樹,口感雖然未有超過其他三大茶區(qū)的特色,但其陽剛的茶氣,純正的山韻實在是不可多得的古樹茶資源。
此外,在德宏、紅河、文山等地州,均有古茶樹分布。如德宏州的潞西、瑞麗、梁河;紅河州的元陽、金平;文山州的廣南、馬關、麻栗坡等等。盡管這些地區(qū)野生茶樹群落和古茶園分布面積不大,但卻分布著云南較多的茶組植物種類。