很好朋友會在評論區(qū)問:“云南普洱茶純料茶好還是拼配茶好?”每次看到這個(gè)問題都不知道如何回答,我們常說的什么茶好,應(yīng)該只是一個(gè)相對概念,而并非絕對概念。
不管是純料普洱茶還是拼配的普洱茶,都有一個(gè)品質(zhì)問題,并非純料就一定好,而拼配就一定不好,我們要更深入的了解,純料是哪里的純料,拼配是哪幾個(gè)地方的茶葉拼配出來的,這樣才能對比出來具體哪個(gè)茶更好。
因?yàn)楹芏嘞M(fèi)者對于云南普洱茶的產(chǎn)區(qū)都不是很熟悉,所以他們會誤以為只要是純料茶,都是好茶,而拼配茶則表示茶葉不純正,這種想法是完全被誤導(dǎo)了。事實(shí)上純料有純料的“正”,拼配茶也有拼配茶的優(yōu)勢。
對消費(fèi)者來說,純料茶味道最正宗,口感純正。而拼配茶最大的優(yōu)點(diǎn)就在于,如果是對各個(gè)地區(qū)茶葉屬性十分清楚的人,可以根據(jù)不同地方茶葉的風(fēng)格,拼配出口感更為豐富的茶葉出來,其中的比例調(diào)試,都是需要老師傅無數(shù)次的試驗(yàn)得出來的,這種拼配技術(shù)對于茶人的經(jīng)驗(yàn)要求十分高,并不是簡單的兩堆毛料一摻和、抖幾下,就可以壓餅。真正的高端拼配茶是十分講究的!
如中吉號2020年昔歸古樹茶,此茶選用臨滄茶區(qū),邦東鄉(xiāng)·昔歸、娜罕、曼崗,三個(gè)地方200年以上樹齡的古樹茶為原料,兼具茶葉的:“剛?cè)岵?jì)、內(nèi)質(zhì)豐厚”,茶葉泡開,前段如霸道猛烈,中段蘭花香高揚(yáng)飄香,尾段如冰糖般香甜,一泡昔歸茶,品遍三山味。這就是高端拼配普洱茶——中吉號昔歸帶來的樂趣,你還不心動嗎?(文/袁紹龍)