一款普洱茶是否優(yōu)質,茶香很重要,很多人在品鑒一杯茶的時候,一定會感受一下茶葉的香氣,普洱茶和其他茶葉不同,不是所有普洱茶都只有一種香氣,普洱茶的香氣與口感一樣,香氣各類十分的豐富。那么普洱茶常見的香氣有哪些呢?
樟香是普洱茶中非常常見的味道,因為普洱茶產于云南的深山老林之中,而這些大山中的古老茶園都是茶樹與其他樹木混合生長的生態(tài)環(huán)境,古茶樹與樟樹混生長可以大大的減少害蟲的危害。而經過無數(shù)個春秋的交替之后,古茶樹與大樟樹的根在樹底下都早就已經盤根交錯了。所以這就使茶葉有了樟樹的香氣,這些香氣被存儲在茶葉之中,而經沸水沖泡之后則溶于茶湯之中而散發(fā)出來。不過也有一些觀點表示,普洱茶樟香的形成和樟樹是沒有一點關系的,因為這些普洱茶存放在香港、廣東倉中,而這樟香則是舊木頭箱子的味道。
蜜香一般來說在兩三年左右的新茶中都會出現(xiàn),使用西雙版納地區(qū)的原茶壓出來的茶葉,生茶在轉化的前兩三年左右的時候會有蜜香,這種香味在生茶為主要香氣。一款好的古樹普洱茶,沖泡出來的茶湯可以讓人一正天口腔中都有蜜香余留。
棗香是比較低端的古樹普洱茶中才會有,很多朋友們都認為是因為茶山中有野生的棗樹的環(huán)境,才會有這種的香氣,因為春秋交替,不停的有落葉形成,而這些落葉則成了茶葉天然的有機肥料,茶樹長年吸收了這些肥料之后,使茶葉形成了這種特殊的棗香,但是也有人對此持有不同的看法。棗香是因為制作茶葉的原料葉子比較粗老,使用這些葉片發(fā)酵制作出來的普洱茶會形成這種棗香味道。所以在一些老葉子的普洱茶餅中有棗香的比例較多。
蘭香一般都存在于比較高檔的普洱茶中。蘭花本是花中君子,而正好蘭花香中的普洱茶又是只存在于比較高檔的古樹普洱茶中。普洱茶在制作的時候,使用較好的三、四級茶青加工成的茶葉,然后經過長期的陳化之后,就會形成比較好的蘭花香氣。
荷葉香味剛采摘下來的嫩茶青都有一股很強烈的青葉的味道,這些嫩的茶青經過加工制作成為普洱茶之后,經過了長時間的轉化之后,青葉的味道褪去之后,淡淡的茶香味則顯現(xiàn)出來了。好的茶香普洱茶不僅在打開茶葉包裝的時候就能聞到淡淡的荷香味道,在茶湯入口的時候,整個口腔都能感覺到茶香的味道。想要了解更多云南普洱茶知識,請點擊鏈接http://www.35hhe.com/