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春天買茶如何能挑選到今年的春茶?

2018-03-26 11:31:09 

喝茶的人都知道春茶貴如金這一句話,驚蟄過后全國各個地區(qū)的春茶都要慢慢的開始采摘了,各個門戶網(wǎng)站上都開始曝出各地區(qū)春茶的價格。因為春茶價格普遍偏高,所以茶葉市場上總會有不少奸商在春茶上面打“壞主意”,不少奸商會把去年的秋茶拿出來冒充春茶賣!說到春茶每個人都已經(jīng)開始口腔生津了,這里我們就來教大家一下如何來區(qū)分春茶。

如何挑選春茶

我們在學(xué)習(xí)如何區(qū)分“春茶”與“秋茶”之前,我們先來說一下什么是春茶與秋茶的一些用的概念。

我們通常會把立春到立夏之間采摘下來加工的茶葉我們稱為春茶,春茶為一年之中品質(zhì)最好的茶葉,而春茶中第一波采摘的我們叫“頭春茶”,第二次發(fā)芽采制的春茶稱為“春尖茶”,谷雨節(jié)氣之前完成采摘的茶葉被稱為“雨前茶”,清明節(jié)氣之前完成采摘的茶葉被稱之為“明前茶”谷雨節(jié)氣到立夏之間的茶葉被稱之為“春尾茶”。

如何挑選春茶

秋茶是在從立秋開始采摘的茶葉,在秋季后期,降雨量明顯沒有春季多,而且天氣開始慢慢的變得干燥起來。所以秋茶相對于春茶會顯得更老一點,葉片鋸齒明顯。

想要分辨普洱茶春茶與秋茶,我們可以先從外表看,春茶芽頭茶毫較多,葉片看起來更有質(zhì)感,茶葉肥厚碩大,干茶看起來鮮嫩油亮、墨綠,茶葉沖泡來說,春茶的茶葉營養(yǎng)成分較高,茶多酚、氨基酸等元素含量高,所以春茶沖泡出來的茶湯口感飽滿強烈,而秋茶因為降雨少、天氣干燥,茶葉的含水量更低,茶葉沖泡出來香氣更為顯明!

如何挑選春茶

希望本文對您挑選春茶有一定的幫助,謝謝!

(文/袁紹龍)


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