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中吉號(hào)茶堂:怎樣像茶藝師一樣給好友沖泡普洱熟茶?

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瀏覽:- 發(fā)布日期:2020-09-11 14:32:59【

沖泡出一壺好喝的普洱熟茶,有很多沖泡茶葉的流程和手法。特別是當(dāng)?shù)匾獩_泡一款多年珍藏的好茶時(shí),尤其要懂得如何專業(yè)的沖泡,才能把上等好茶的滋味完全釋放出來(lái)。今天,中吉號(hào)茶堂就來(lái)教你:怎樣沖泡一壺好茶?尤其是普洱熟茶。

 

現(xiàn)在我以中吉號(hào)經(jīng)典熟茶:中吉醇,來(lái)給大家分享一下沖泡要點(diǎn)和注意事項(xiàng)。

 

我們現(xiàn)在拆開(kāi)中吉醇的包裝,向茶友展示它的餅型及條索。餅型端正,條索緊結(jié)。


中吉號(hào)茶堂:怎樣像茶藝師一樣給好友沖泡普洱熟茶?

 

撬茶的時(shí)候,我們把茶針截神一些,一整塊把它撬起來(lái)。然后順著它的條形把它挑薄,用中吉號(hào)蓋碗沖泡。建議投茶量為10~12g。


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首先,先溫杯。溫杯后就開(kāi)始職茶沖泡了,沖泡熟茶一定要100度的沸水,注水潤(rùn)茶的時(shí)候,水要沿著蓋碗邊緣注水,不要對(duì)著茶葉直沖,這樣就避免茶葉翻滾,湯色不會(huì)渾濁,也比較透亮。


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潤(rùn)茶一遍,醒茶一邊。第一遍潤(rùn)好茶后,稍微停留5秒鐘。再注水醒茶,也停留5秒鐘。這時(shí)就可以注水沖泡了。沖泡第一遍的出湯時(shí)間是3秒。出湯后,向茶友展示并介紹湯色。像中吉醇這款茶的湯色,紅濃明亮,湯感醇厚。喝上一兩杯后,可以像茶友介紹這款茶的滋味。像中吉醇這款熟茶,是選用勐海地區(qū)三年老料來(lái)壓制的,口感醇厚,甘甜無(wú)苦澀感。


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在沖泡第3~6道茶時(shí),出湯時(shí)間大約是5~8秒。熟茶茶性溫和,有暖胃、養(yǎng)胃、抗衰老等功效,非常適合女性及中老年人飲用。

 

喝到五六道的時(shí)候,可以邀請(qǐng)茶友看看葉底并介紹,像中吉醇葉底鮮活,呈紅褐色,色澤油亮。第六道茶之后,可以適當(dāng)延長(zhǎng)浸泡時(shí)間到10~15秒后出湯。這樣可以保證茶的口感、湯色,始終如一的穩(wěn)定性,之后可以講講中吉醇最有魅力的地方。

 

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中吉醇是勐海地區(qū)三年老料,經(jīng)過(guò)潔凈無(wú)塵云車(chē)間經(jīng)過(guò)發(fā)酵后,又存放了三年精致而成的?,F(xiàn)在喝起來(lái),口感非常的豐富,可喝可藏。

 

今天的分享就先到這里,歡迎茶友加吉妹的微信zhongjihao01 和吉妹一起交流選茶、鑒茶、泡茶等知識(shí)。

 

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