我們是要爬上樹采摘的云南普洱茶
很多茶友剛剛開始喝云南普洱茶,他們經(jīng)常問起普洱茶的一些概念,你們宣傳說的喬木是什么意思?
喬木普洱茶樹一般說的都是早期流傳下來的古樹,這些古樹大多樹齡都在百年以上,有些甚至上千年,也有一些野生或者放養(yǎng)型的,大家都不知道多少年的茶樹,這些茶樹的樹干都比較粗壯,并且非常的高,十幾米高的茶樹都很常見。
經(jīng)常有人說云南的古樹茶與我們常見的綠茶樹是不一樣的,綠茶的茶青只需要站著就可以直接采摘,有些茶園比較大的地方已經(jīng)采用機(jī)器開始批量采摘了。而云南的喬木古樹茶需要采茶的人爬上樹上采摘,相對(duì)來說采摘成本高了很多。
近年來云南普洱茶也有一些人工培養(yǎng)的臺(tái)地茶,但是相對(duì)于根深葉茂的喬木茶來說,口感還是有很大的區(qū)別的,古樹茶因?yàn)榻?jīng)過上百年的生長(zhǎng),早就已經(jīng)與周邊的環(huán)境融為一體,而且茶樹的根一般都已經(jīng)深入地方幾十米深處,所以茶葉的內(nèi)含物質(zhì)比較豐富,比較利于茶葉后期的陳化,所以正常情況下,需要爬上樹去采摘的古樹喬木普洱茶,口感上會(huì)比較獨(dú)特,特別是后期的轉(zhuǎn)化也是十分的驚艷出眾,受到非常多的茶友們熱追。(文/袁紹龍 部分圖片來源網(wǎng)絡(luò))
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