推薦幾個(gè)經(jīng)典的沖泡普洱茶的方法
茶葉在我國有著悠久的文化歷史,不同朝代喜歡的茶具也并不一樣,所以時(shí)代不同,茶葉的沖泡方法也略有不同,我們現(xiàn)在的沖泡茶的方法基本上是明朝之后才開始保存下來的方法。我們就下說說幾種比較經(jīng)典的茶葉沖泡方法。
1.留底法,這是一種比較經(jīng)典的沖泡茶葉的方法,沖泡優(yōu)質(zhì)的普洱茶,很多人都會(huì)習(xí)慣的在分茶湯的時(shí)候,留三分茶湯在茶壺中,讓其浸泡著茶葉,然后再注入新的沸水,這樣一直循環(huán)的留一些茶湯在壺底,直到最后慢慢茶湯變的味道比較清淡了。這種方法會(huì)有一部分的茶湯在壺中悶泡的時(shí)間較長,所以可以慢慢的把茶葉中的營養(yǎng)成分給全部浸泡出來,給茶湯的滋味留下了充分悶泡時(shí)間。這是一種比較經(jīng)典沖泡茶葉方法。
2.功夫茶壺沖泡法,對(duì)于苦澀味道比較重的茶葉,就比較適合采用功夫茶的泡法,每次都注入新的沸水,茶湯一次倒干凈,不留一點(diǎn)在茶壺里面,有些山頭出來的新的普洱生茶,口感會(huì)比較強(qiáng)烈,苦澀味比較強(qiáng)??鞗_法可以降低普洱茶的苦澀味。對(duì)于熟茶來說采用快沖的方法,可以使茶湯保持一個(gè)非常好的顏色,不至于使茶湯顏色偏黑不太美觀。
3.蓋碗沖泡法,使用蓋碗沖泡普洱茶是一種比較常見的方法,很多朋友都是比較喜歡使用這種方法沖泡的茶葉的。使用蓋碗沖泡,可以很快的提高茶具的溫度,更好的使茶葉的香氣散發(fā)出來。因?yàn)樯w碗的材質(zhì)是瓷器,所以基本上在高溫之下不會(huì)和茶葉發(fā)生任何的化學(xué)反應(yīng),所以可以非常好的保證了茶湯最原始的滋味。不過使用蓋碗沖泡普洱茶,需要一段時(shí)間的練習(xí),不然很容易把茶葉燙壞了不說,一不小心還會(huì)燙到自己的手。一定要練成一雙鐵手來使用蓋碗泡茶。
以上就是比較經(jīng)典常見的普洱茶沖泡方法,每種沖泡的各有各的優(yōu)勢沒有最好的方法,只有最合適的方法,所以看大家喜歡哪種方法就使用哪種就可以了。