如今，談起普洱茶，大多數(shù)人第一印象都是那一個個的山頭。“喝茶講山頭”成為許多茶客津津樂道的話題。

然而，你可否知道，普洱茶開始大眾玩“山頭”，卻是在近十來年才開始的事情。譬如你摯愛的冰島、昔歸、甚至麻黑……都才火起來沒多久，即便最早被捧上神壇的班章，也無非如是。

那么這些產(chǎn)區(qū)都是為什么火起來，又什么時候開始進(jìn)入大眾眼中，以及還有哪些產(chǎn)區(qū)漸漸開始有名呢？我們找了幾個代表性的區(qū)域，試圖幫著大家去了解一下。

“山頭”概念是普洱市場必經(jīng)的路

經(jīng)過多年的市場漲幅，我們了解到幾個著名山頭譬如老班章、冰島老寨、麻黑、昔歸等2018年春茶價格已經(jīng)非常之高了。它們達(dá)到了數(shù)千乃至數(shù)萬元一公斤……

誰能想到，在10多年前10來塊錢一斤的茶，在今天會漲得如此之高。這一切，都不得不說到如今的“山頭茶”文化。

讓我們看看“山頭”概念是如何形成的。

上個世紀(jì)的90年代中期，在那個時候，普洱茶的很多概念都還沒有完全清晰——包括臺地茶和古樹茶的概念、采摘標(biāo)準(zhǔn)的概念、炒制工藝的概念、陳化時間的概念、山頭區(qū)域的概念??

直到2005年之后，茶圈才開始進(jìn)入對于整個普洱茶的認(rèn)知成熟起來的階段，很多基礎(chǔ)概念和區(qū)域概念正在形成。

但接下來普洱茶市場的瘋狂，卻讓這個成熟放緩：一直到2007年之前，只要是茶葉做成的餅，無論你的茶葉是貴州來的，還是福建來的，都好賣得一塌糊涂——沒有好壞之分，沒有品牌之分，沒有大小樹之分，沒有產(chǎn)區(qū)之分……

2007年的普洱大崩盤之后，普洱市場趨于冷靜，并逐漸地形成對于好茶的概念。無論當(dāng)?shù)卣€是商家抑或消費(fèi)者，從這個時候起都開始尋找新的突破，許多品牌茶企業(yè)也開始在各個茶區(qū)布局。

在這樣的形勢下，有了“一山一味”之說，一位茶商曾這樣告訴我：“一款普洱茶要想在普洱茶界名聲大振，就必須得有足夠強(qiáng)大的背景，山頭就是最強(qiáng)硬的背景。”

山頭茶的火熱延續(xù)到了今天。那么我們接下來看一看，這些著名山頭的歷史與現(xiàn)狀吧。

1.麻黑

麻黑茶是最典型的易武地區(qū)茶，所以麻黑茶的特點(diǎn)也是以其柔美聞名。多年以來，“麻黑”這兩個字都是易武茶的定價標(biāo)準(zhǔn)和風(fēng)向標(biāo)。整個麻黑寨擁有 2700余畝古茶園，新式茶園5100 多畝，總產(chǎn)量大致能達(dá)到47噸左右。

21世紀(jì)后，麻黑因?yàn)榻煌ㄝ^為便利，逐漸隨著茶企們的挖掘而為業(yè)內(nèi)所熟知。而麻黑真正為大眾所熟知，也得算是在2008年之后了。

2.冰島

無論從價格還是熱度，如今的冰島，可以算得上普洱茶中的一哥。這里的古茶園是云南大葉種茶的發(fā)祥地之一，被譽(yù)為“云南大葉種之正宗”。

它是典型的勐庫大葉喬木樹，長大葉、墨綠色，葉質(zhì)肥厚柔軟、茶香濃郁，非常獨(dú)特，它是勐庫茶的極品、也是云南普洱茶的極品。

據(jù)一位茶圈前輩稱，如果全部冰島茶做成干茶，一年不超過30噸，而古茶樹更是少得可憐。

在圈內(nèi)共識的是，冰島成為臨滄乃至整個普洱茶圈的名山名頭，是在2008年到2010年左右，而好多茶友剛聽說冰島，正是那段時間國內(nèi)茶商與韓國茶商對冰島資源的爭奪，從此以后，冰島價格一路暴漲……

3.昔歸

同為臨滄產(chǎn)區(qū)的昔歸，也是當(dāng)下最火的普洱茶山頭之一。它距臨滄80公里，忙麓山風(fēng)光秀麗，自然景觀十分迷人，特殊的地理環(huán)境也造就了昔歸茶的唯一性。古茶園海拔只有700米，茶樹大多分布在半山一帶，混生于喬林中。

昔歸茶內(nèi)質(zhì)豐富，香氣高銳，茶氣強(qiáng)烈，滋味厚重。如今價格也是一路高漲。昔歸的成名在臨滄產(chǎn)區(qū)中算是比較早的了，即便如此，它為大眾熟知也是和冰島差不多的2007、2008年左右。

4.老班章

老班章是最早成名的一批山頭之一。它的地位，在普洱茶中算是一哥級別。老班章講究所謂的茶氣，其特點(diǎn)是茶的苦味、澀味最重回甘效果持久。

老班章屬于布朗山區(qū)域，海拔約1700米。關(guān)于老班章開始成名，一說是2000年之后為人所知，一說是2005年之后開始成名。但無論如何，在許多茶客眼中，它就是最早開始有山頭概念的區(qū)域并一路走向“神壇”。

關(guān)于老班章，我想起一個前輩說過的一件足以后悔終生的事：2003年春天，一位班章村茶農(nóng)勸他收2噸老班章的茶，單價30元一公斤，總額6萬元，當(dāng)時一般的茶也就8-10元左右一公斤，所以他覺得貴，沒收，而且茶較苦擔(dān)心沒法銷售。如今嘛……

5.班盆

準(zhǔn)確地來說，班盆在如今并不算太出名的山頭。它距班章不過2.8公里，海拔相差不超過100米，古茶園分布在班盆拉祜族老寨海拔1760米左右的山坡地帶，自然生態(tài)環(huán)境良好，森林遮陰適中，茶樹長勢旺盛。

其茶滋味厚重，湯質(zhì)稠滑，滋味整體不失俊美，有獨(dú)特的花蜜香。

作為與老班章比鄰而居的茶山，班盆原來實(shí)在只能算是伴君之侍。班盆逐漸打開了名聲是近幾年的事，然而其獨(dú)特的韻味和超高的性價比，使得它也漸漸開始走向“大熱山頭”之路。

回到十年前買茶的成功夢，有人已經(jīng)做了

由于篇幅所限，還有許多山頭并未提及。但是正如開頭所說，它們的成名都是在近十年來開始的。

如今大部分出名的山頭茶都價格高昂，然而在早年，它們卻十分便宜。譬如當(dāng)?shù)厝嗽嬖V我們，在多年前昔歸就是邦東區(qū)域“最窮的地方”。相信很多人曾和我做過一樣的夢：回到十年前，在各個著名山頭都建立基地，收它好多好多茶，然后等著發(fā)大財(cái)。

這樣的想法，對于我們來說，僅僅是想想而已。但偏偏有人在那個年代，就看到如今的形勢。一位眼光獨(dú)到的企業(yè)家，便能演繹一個我們只能“想想”的勵志故事。譬如，楊世華和他的中吉號。

有著敏銳洞察力的楊世華認(rèn)為 " 好產(chǎn)地出好茶 "，從長遠(yuǎn)來看，好品質(zhì)的茶，一定會有旺盛需求，所以創(chuàng)立了以喬木古樹茶基地建設(shè)為核心的中吉號。他所打造的完整產(chǎn)業(yè)鏈，在如今的普洱茶圈內(nèi)都是令人嘖嘖稱奇的。

我們可以看到，楊世華與中吉號打造的每一個區(qū)域基地，都是在他們成名伊始：易武（麻黑）基地——2010年建立；布朗山（班盆、老班章）基地——2010年建立；臨滄（冰島、昔歸）基地——2012年建立。中吉號在這些區(qū)域總控制的茶園面積高達(dá)2000余畝，擁有3萬多棵古茶樹……

在當(dāng)時看來，如此大規(guī)模進(jìn)駐一個前景不明朗的區(qū)域是多么冒險(xiǎn)的事情。然而放到今天，都是“神預(yù)測”啊。所以可見，當(dāng)一個企業(yè)，擁有如此靈敏的嗅覺是有多么可怕！

(原標(biāo)題：做茶企眼光獨(dú)到是什么體驗(yàn)?八年前他就在冰島/昔歸/麻黑打造古樹茶基地!     文章出處茶語)