手把手教你沖泡好普洱茶!
普洱茶,采用的是云南大葉種曬菁毛茶做原料加工而成的緊壓型茶或散茶,十分獨特的在茶葉圈子里存在著,最主要的沖泡方式就和其他常見的茶葉有著很大的區(qū)別,一般大家看到別人喝茶葉都是直接丟在水杯里面一直就浸泡著,普洱茶并不能這樣一直泡著喝,最好就是使用功夫茶的方式來沖泡普洱茶。
很多人都不懂沖泡普洱茶的方式,這里要好好的跟大家說一下如何沖泡普洱茶。
首先在開始沖泡普洱茶之前,我們需要先準備好一些茶具,例如茶杯、公道杯、蓋碗、水壺、濾網(wǎng)、杯墊等這些沖泡普洱茶的必須的茶具。
東西都已經(jīng)準備好了,等水一煮沸,我們就開始沖泡茶葉的第一步“溫杯”,在投入茶葉之前,先把所有的茶具都用沸水泡十五秒,這個步驟可以順便簡單的沖洗一下茶具,同時提高茶具的溫度。
萬事具備,可以開始“投茶”了,在投茶的時候我們經(jīng)常喝茶的人都有自己的投茶習慣,不過同時也要考慮蓋碗的大小,和一起喝茶的人數(shù),蓋碗較大就可以放8克左右,如果自己一兩個人使用的小蓋碗,那就可以放個5克也是可以的。主要還是要照顧喝茶人的口感為主。
茶放進去之后,我們就可以拿起水壺開始注水進蓋碗,水一定要達到100度,第一次倒入蓋碗的時候茶水不能直接對沖茶葉沖,沸水一定要沿著蓋碗的懷壁慢慢的往下走。沸水應該在5-8秒左右就倒出蓋碗,這一套步驟一定要走的快,也可以洗兩次,可以使得茶葉最好的醒的目的。
醒茶完成之后,我們就可以開始正式的沖泡了,沖泡的時候也是需要注意沖水的時候不要對著茶葉直接沖,沿著蓋碗邊緣沖水,沖泡的時間按照個人的口感輕重來調(diào)整,小編習慣于前面幾泡都是15秒左右就出湯,這個口感不會太重,也不會沒有味道。沖泡的次數(shù)多了之后感覺口感變輕了就可以相應的增加時間。
出湯我們一般都是集中倒在一個公道杯中,再通過這個公道杯來逐個的把茶湯分給每一位在場的賓客!
相對于其他茶葉來說,飲用普洱茶還是比較講究的,最基本的需要茶水分離的狀態(tài),在辦公室不方便使用功夫杯的時候,我們可以飄逸杯來沖泡也是一樣的,沖泡茶葉的時候我們需要注意的一些小細節(jié),希望對于新手的朋友們有一定的幫助。想要了解更多普洱茶知識,請點擊鏈接 http://www.35hhe.com/news