茶葉也是算日常消耗品，在這樣的情況下，能留存下來(lái)本來(lái)就少，加上年份越高的越好的普洱茶，數(shù)量像是稀少的，所以年份老的情況下，價(jià)格自然是高上很多，這時(shí)候就有人會(huì)來(lái)詢問(wèn)，要如何進(jìn)行鑒別普洱古樹(shù)茶年份呢，具體要從哪些方面去進(jìn)行鑒別出來(lái)呢，這都是非常重要的，下面就一起看一下吧，畢竟好茶的年份會(huì)從多方面進(jìn)行鑒別出來(lái)的呢。

      比如先觀看普洱古樹(shù)茶的外觀以及顏色，新普洱茶外觀顏色是比較新鮮的，在中會(huì)帶有白毫，且味道濃烈，所以茶在經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的氧化作用之后，茶葉外觀是棗紅色的，白毫也會(huì)因?yàn)闀r(shí)間轉(zhuǎn)成黃褐色，這也是茶葉的有的變化。

      更可以從外包裝以及內(nèi)頁(yè)進(jìn)行辨別，普洱茶的包裝一直都是以綿紙為主，畢竟包裝紙是會(huì)因?yàn)闀r(shí)間的流失，而變得陳舊以及紙質(zhì)略黃，綿紙也會(huì)沾染上茶品自身溢出來(lái)的茶質(zhì)，在這方面也是分辨的一種方法，鑒別普洱古樹(shù)茶年份也可以從這方面看出。

      同時(shí)可以看一下茶餅的厚度以及松散度，普洱茶餅會(huì)根據(jù)存放的時(shí)間長(zhǎng)短影響其松散度，新茶是比較緊實(shí)，但在存放茶餅的時(shí)間越久就越松散，所以到后期是可以不用茶針一層層掰下來(lái)。

      后面還可以選擇聞普洱古樹(shù)茶的香氣以及湯色和口感，新茶的查清香氣重，畢竟有比較重炒茶時(shí)的火煙味，老茶是少了很多鮮葉的清香味，對(duì)于普洱熟茶來(lái)說(shuō)，新茶帶來(lái)的渥堆不能全部散盡。

      從以上幾個(gè)方面可以進(jìn)行鑒別一下，具體可以從這幾個(gè)方面入手呢，算是學(xué)了一個(gè)新的知識(shí)呢。