都說秋天是吃蟹的季節(jié)，一年四季都有蟹各吃，但是唯獨秋天的蟹味道最好！

有老話說“秋風(fēng)起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來”每年的九、十月全國人民除了忙著為祖慶祝生日，剩下最重要的事情就是吃螃蟹了，這會是螃蟹最肥最美味的時候。

為什么說秋天是吃蟹的季節(jié)呢？每年秋季的河蟹個頭雖然沒有海蟹那么大，但是這個時候它們的肉最肥厚鮮嫩，母的蟹黃多，公的蟹膏厚。各大超市各種各樣的“膏蟹、肉蟹、大閘蟹等等”都在這個時候一起上市，秋天這個季節(jié)對于愛吃的人來說最美味應(yīng)該就要屬河蟹啦。

螃蟹確實是好吃，但是我們在吃螃蟹的時候一定要有所注意，我們吃螃蟹的時候只能吃它的“肉、黃、膏”其他的部分是不可以吃的，特別是螃蟹的鍶與腸的部分，這些地方在我們吃的時候一定要處理掉，不能胡亂的一起吃進(jìn)肚子里，這兩個部分都是不能食用的部位。

我們自己在烹飪螃蟹的時候，最好是加一些姜片，或者紫蘇一起烹飪。因為螃蟹本身是極寒之處，我們在烹飪的時候加一點姜片或者紫蘇，可以綜合一下螃蟹的寒氣，特別是對于本身就是體寒的女性來說，這點十分的重要，不然的話，多吃兩只肯定會肚子不舒服。

螃蟹確實好吃，但是我們也不能一個人吃獨食，好東西一定要分享給朋友們一起會吃的爽，涼爽的秋天，買上幾只螃蟹，再邀請兩三個好朋友一起，大家圍坐在一起，一邊聊天一邊大口大口的嚼著螃蟹，別提有多熱鬧了。

大家在一起海吃一頓蟹肉之后最好就是再沖泡一杯普洱熟茶一起飲用，大家記住，我們在吃完螃蟹之后并不適合飲用綠茶，一定要喝普洱茶，普洱熟茶是發(fā)酵過的茶葉，茶性十分的溫和，而螃蟹本身就是極寒之物，吃完兩三只螃蟹之后再喝一杯熟茶，不僅可以消除一部分螃蟹帶來的寒氣保護(hù)胃部不受刺激，而且還可以促進(jìn)腸道蠕動幫助消化。

南方的深秋，傍晚略有一絲涼意，三五個好友吃完大閘蟹之后，坐在一起飲茶、聊天，在這樣的傍晚別提有多悠閑。正所謂“一杯清茗，十年塵夢”！

（文/袁紹龍 圖片部分來源網(wǎng)絡(luò)）