普洱古樹(shù)茶初次制作有什么樣的工藝步驟
中吉號(hào)普洱古樹(shù)茶純料制作多款可珍藏好茶,只要對(duì)普洱茶喜愛(ài),都可以進(jìn)行選擇購(gòu)買(mǎi),加上這次茶山行活動(dòng)開(kāi)始,很多對(duì)茶感興趣的茶友,都會(huì)去到云南西雙版納,參加到中吉號(hào)的活動(dòng)中,還可以學(xué)習(xí)一下普洱茶古樹(shù)茶初次制茶的體驗(yàn),看看工藝的步驟是什么樣子,這樣的魅力是否吸引著您。
開(kāi)始的一步是在云南普洱茶的產(chǎn)區(qū)直接進(jìn)行鮮葉采摘,因?yàn)槭前倌甑墓挪铇?shù),每棵樹(shù)都長(zhǎng)的非常高大,所以茶農(nóng)需要上樹(shù)進(jìn)行采摘,下一步要做的事情就是將茶葉采摘下來(lái)之后,需要好好的進(jìn)行攤開(kāi),主要是為了減少含水量,當(dāng)然和茶品的香氣以及滋味和湯色都會(huì)帶有影響的了。
其次就是對(duì)普洱茶進(jìn)行殺青方式,主要的方式是鍋炒手工殺青和滾筒式殺青,但普洱茶直接用鍋炒手工殺青是更加合適的,這對(duì)古樹(shù)茶所更加多的認(rèn)可,去除茶葉的青味,還可以好好的增加茶葉的柔軟度,但卻可以將活性酶保存在其中,讓普洱茶在被人品嘗起來(lái)更加的醇厚。
當(dāng)然普洱古樹(shù)茶剩下的步驟是要進(jìn)行普洱茶揉捻,不過(guò)這分為機(jī)器和手工,只為能讓茶更好的進(jìn)行沖泡,內(nèi)含的物質(zhì)也能更好的釋放出來(lái),后面一步就是要進(jìn)行曬青,可以進(jìn)行飲用成品茶,當(dāng)然還可以進(jìn)行拼配成更好的普洱緊壓茶品。
看了這樣的一篇說(shuō)明,是不是對(duì)普洱古樹(shù)茶更加了解了呢,是對(duì)茶的一種新認(rèn)識(shí),來(lái)到茶山行的客人,可以好好的體驗(yàn)一下的了。
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