最近有一些茶友問小編，普洱茶的葉底出現(xiàn)紅色的梗，這是什么情況，這種茶葉好不好呢？普洱茶喝得多的茶友們一定會發(fā)現(xiàn)，有些普洱茶的葉底會有紅色的梗，那么這個紅色的梗到底是什么原因呢，紅色的梗到底是怎么產(chǎn)生的呢?下面文章我們就來簡單的說一下。

1、在普洱茶中有一種茶葉長在樹上的時候就是紫紅色的，我們常稱為紫芽茶。早在陸羽《茶經(jīng)》里便有記載“茶者，紫為上”。以紫芽為茶葉原料加工制做成為生茶或熟茶，此茶在市場上較為少見，茶葉質(zhì)量較好。

2、有一些在深山中的茶葉，早晨采摘下來之后沒有及時的攤開，茶葉積壓在茶簍里，時間一長內(nèi)部溫度過高，從而使茶葉被悟熱使茶葉變紅。在云南的茶山中幾百年的古樹茶都是在深山老林之中的，一般離茶農(nóng)或者加工廠比較遠，而且云南的很多深山交通條件并不太發(fā)達，茶農(nóng)們采摘完了茶葉之后最少也要幾個小時才能回到家中。也不可能在每一座大山里面都建一個場地在現(xiàn)場就攤開茶葉做萎調(diào)加工。像這種茶葉本是特別好的茶葉，但是因為這些原因產(chǎn)生了無法避免的瑕疵。

3、還有一種是因為殺青做的不夠，茶葉中的水分含量過高，殺青時茶葉揉捻的時候水份沒有去干凈，這樣在后期茶梗就進學的容易出現(xiàn)紅梗的情況發(fā)生。

4、純手工制作的毛茶因為手藝問題，非常的容易出現(xiàn)紅梗的現(xiàn)象出現(xiàn)，這并不是茶葉質(zhì)量的問題，而是加工工藝的問題，而如果使用機器殺青的話，溫度比較好控制，但是機器做出現(xiàn)的茶口感略顯不足，手工制作出來的茶葉口感比較鮮活。

綜上所述，一款普洱茶的品質(zhì)一定要綜合多方面的情況來看，如果單單只看一方面，那是肯定不行，不能僅靠一個因素來判定。想了解更多普洱茶信息，請點擊鏈接http://www.35hhe.com/Products/zjh2014nbw.html