泡茶一次放多少茶葉恰到好處
之前發(fā)表過(guò)一篇文章,和大家討論過(guò)一天喝多少茶水為健康飲茶的話題,很多茶友們非常積極的互動(dòng),有不少茶友說(shuō)自己不知道每天要喝多少毫升茶水,但是每天喝多少克茶葉這個(gè)是非常清楚的,有人喝15克、有人喝8克、有人喝10克,也有人只放6克,反正是各家都有各家習(xí)慣的理由。
其實(shí)很多茶友在家里沖泡茶葉的時(shí)候,放多少茶葉都是隨手抓取的,每次放多少茶葉都是靠緣分來(lái)定,抓多抓少也不會(huì)太在意。先說(shuō)明一下我們并不是有強(qiáng)迫癥,一定要規(guī)定說(shuō)每次投放多少克茶葉才行。如果每次都是隨手抓的量,很容易使得茶葉沖泡出來(lái)的口感不太穩(wěn)定,而是我們建議的投茶量可以穩(wěn)定的把一款茶葉的最好的口感表現(xiàn)出來(lái),這是一種恰到好處的表現(xiàn)。
古語(yǔ)有道,寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒,清茶一杯待君子。與朋友一起圍桌暢談,品茶論道,實(shí)為生活中的一趣事,我們請(qǐng)朋友們喝茶,自然是想把好茶給朋友們一起分享,所以我們有時(shí)候需要把控一個(gè)比較穩(wěn)定的口感,可以讓大家都飲用到最好口感的茶葉,那我們喝茶的時(shí)候放多少茶葉可以算是恰到好處呢?
我們拿中吉號(hào)古樹普洱茶來(lái)沖泡,古樹茶相對(duì)比較而泡,一般沖泡個(gè)十余泡茶湯木有什么問(wèn)題,五六個(gè)好友圍坐在一起聊天,我們一般就會(huì)選用較大的蓋碗,最起碼得用上180毫升的蓋碗才行,因?yàn)槿硕啵w碗大,投放12-13克的茶葉可以保證茶湯的濃郁的口感,當(dāng)然想要每次多喝一口,也可以選擇300毫升的蓋碗。
我們通常與人對(duì)飲的時(shí)候都是兩三個(gè)好友一邊談事情一邊喝茶,這種人數(shù)較少的情況下,也可以選擇一個(gè)較小一些的蓋碗120毫升左右足夠了,投茶量控制在8克左右,不能太少了,不然茶的味道會(huì)比較淡,當(dāng)然也有一些女性或者年輕一點(diǎn)的茶友可能平時(shí)喝茶比較清淡,也有人投茶在6克左右的,這樣沖出來(lái)的茶湯口感就比較輕淡,十分的適合年輕的茶友飲用。
普洱茶我們一般使用功夫茶的沖泡手法,或者是快客杯、飄逸杯來(lái)沖泡茶葉,其沖泡最基礎(chǔ)的就是不能長(zhǎng)時(shí)間的浸泡,第一泡茶湯最多二十秒左右就要出湯,第二泡二十五秒,依次往后逐漸增加出湯時(shí)間。只有這樣精準(zhǔn)的把控好沖泡時(shí)間,才能讓茶湯的口感恰到好處。(文/袁紹龍)
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