蘭香巖韻 天賜幽雅 | 山間至味乃昔歸
清亮雅室,一席茶臺,三兩好友,細品香茗。
“此茶乍苦還甘,層次豐富,樹齡不低。不知名號為何?”
一道洗茶,二道醒茶,三四五道體感強勁,六七八道巖韻風(fēng)骨漸顯,九十十一道高山氣韻彰顯,十二道至二十道甜潤幽然。
個中滋味,只在茶中,不足為外人道。2021昔歸品鑒篇,搶先概覽!
餅面:干茶
承續(xù)往年經(jīng)典設(shè)計,茶山、茶樹、莊園、滇南大太陽、制茶大師楊世華先生巧妙融于一個畫面,作為從業(yè)三十余年的“茶匠”,楊世華先生已經(jīng)成為中吉號獨特的名片,2021版昔歸主視覺更加突出“制茶大師”的形象標識概念,因此今年的昔歸在餅面設(shè)計上也更加彰顯其獨特的價值。
拆開后,干茶條索勻整帶毫,色澤呈墨綠色,緊壓聚香,聞之有濃濃清香,細看可辨梗、葉、芽,為其甜度及耐泡度夯實基礎(chǔ)。
茶湯:滋味
茶湯果膠感十足,黃亮油潤。小嘬一口,入口即香,苦散得快,甘來得猛,幽幽繞繞的蘭花香氣揮之不去,咽喉部位感覺有種攝人心魄的韻味長久停留。
甜如冰島,霸若班章,這是一般茶友對昔歸的印象。事實上,昔歸與老班章,各有千秋,老班章勝在極致剛烈,昔歸勝在極致幽雅。
而中吉號昔歸除滋味飽滿強勁外,兼具蘭香巖韻,連同那種綽約舒適的冰糖香,可以讓所有領(lǐng)略過它魅力的茶人都繳械投降。
值得一提的是,2021昔歸沖泡至12泡以后的甜潤感,似飴糖入水般緩緩漾開,混合著撲鼻蘭花香,頃刻間從舌底往舌苔涌的香甜滋味,回味無窮。
茶底:品質(zhì)
完全舒展的葉底以芽頭和葉片居多,邊緣有清晰的小鋸齒,摸之鮮活軟嫩有韌性,活力滿滿。昔歸茶為云南大葉種的中小葉形,積蓄了大半年的營養(yǎng)都鎖在小小的葉片中,古樹韻顯,茶氣霸道。
中吉號2021年昔歸,原料采摘自200年以上古樹,資深老茶客從葉底狀態(tài)便能看出門道。
如果說冰島茶用極致柔甜定義了臨滄茶的經(jīng)典,那昔歸茶則用霸道風(fēng)采豐富了臨滄茶的神話!俠骨柔情的中吉號2021昔歸,一喝便經(jīng)久不忘,愛上便無法自拔。目前正火熱預(yù)訂中,數(shù)量有限手慢無~
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