果韻花香 口糧茶中吉青的驚喜轉(zhuǎn)化
中吉青是吉家出品的一款口糧茶,夜品2014年中吉青,四年轉(zhuǎn)化散發(fā)出來(lái)的果韻花香,令人驚喜。
取料自布朗茶區(qū)的中吉青,是吉家為茶友們奉獻(xiàn)的一款高性價(jià)比茶,盡管不貴,但仍然源于核心產(chǎn)區(qū)和傳統(tǒng)的布朗制茶工藝。
我們所取的這餅中吉青,屬于“兩南倉(cāng)儲(chǔ)”即“云南倉(cāng)”加上“華南倉(cāng)”。當(dāng)年,吉家讓這款茶在云南西雙版納放了一段時(shí)間,均勻散失水分及青味之后,它又來(lái)到華南的深圳,經(jīng)過(guò)了優(yōu)良的環(huán)境存儲(chǔ)及轉(zhuǎn)化。
從餅面可以看出,當(dāng)時(shí)用料成熟度適中,既有已轉(zhuǎn)化成金黃條索的嫩芽,也有色澤偏深的葉脈,這樣會(huì)使得滋味更為豐富,更容易轉(zhuǎn)化出醇和厚潤(rùn)的湯感。
三人品飲,取8克,農(nóng)夫山泉。注水的同時(shí),就有淡淡的果香飄溢出來(lái),細(xì)聞是十分舒服的。問(wèn)香識(shí)茶,很多時(shí)候給我們第一感覺(jué),香氣好的茶,口感體驗(yàn)都不會(huì)差。
在暖光下,8克中吉青,入口的第一感覺(jué),就是十分的順口,慢慢的一種果韻花香從喉嚨浸潤(rùn)到口腔,生津感明快,甜口。忍不住會(huì)繼續(xù)品飲,期待下一泡的感覺(jué)。
這是第六泡的手機(jī)隨拍,經(jīng)過(guò)四年的陳化,滋味厚潤(rùn), 花香更多沉浸于茶湯里。一個(gè)小時(shí)里,我們共泡了18泡,滋味仍然不錯(cuò)。
湯色開(kāi)始轉(zhuǎn)為黃紅,能很好喝到布朗茶的膠質(zhì)感和獨(dú)有韻味。核心產(chǎn)地選料,優(yōu)良的倉(cāng)儲(chǔ),不貴的價(jià)格,讓這款茶具有十分優(yōu)異的品飲價(jià)值。
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