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【茶山行】吉家人 有茶也有詩和遠方

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瀏覽:- 發(fā)布日期:2017-03-29 14:18:36【


中吉號茶山行

3月中旬,當珠三角還是陰雨綿綿的梅雨季節(jié),云南的古茶山已是蔚藍清新的水流花開,開始迎接八方茶友們的到來。今年的古樹茶發(fā)芽較晚,大家都在靜靜等待。

 

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布朗之巔的班章班盆茶山,吉家古茶園的大樹茶開始采制。在陽光與春風里,這些帶著原始森林花香的古樹茶,經過一系列的手工流程,就成了吉家的莊園茶品。

 

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吉家班盆莊園的曬青,堅持在戶外以陽光曬青的毛茶,制成餅茶后,前幾年還有陽光的味道,以前輕揚的森林氣息。

 

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吉家莊園的品茶室,眼前就是森林和高山,混生著古茶樹。茶是這里生態(tài)系統(tǒng)的一部分,也是吉家提倡的理念“兩休兩采,自然天養(yǎng)”的實踐。

 

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喝完茶之后的吃飯,也是茶山行一件重要的事情。吃與喝,都是身心感受茶山味道最直接的方法,這是朋友們在吉家莊園吃飯的盛況,這里能夠感受到茶山各種新鮮的食材原味。

 

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進山,雖然辛苦,但大家臉上都是喜悅的神情。這里離城市很遠,離大地很近。人們雖然生活在城市,有了各種高效的物質供給,但這里能尋得我們祖先在森林采集時代那種精神的家園。

 

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認養(yǎng)古茶樹,每年的春蕊就是你的。每一枚茶都來之不易,是春天的芬芳,是大自然與陽光的結晶。

 

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